Sensitive determination of erythrosine and other red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection

RYVOLOVÁ, Markéta, Petr TÁBORSKÝ, Patrik VRÁBEL, Pavel KRÁSENSKÝ a Jan PREISLER. Sensitive determination of erythrosine and other red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection. Journal of Chromatography A. Holland: Elsevier, roč. 2007, č. 1141, s. 206-211. ISSN 0021-9673. 2007.

Základní údaje

• Originální název: Sensitive determination of erythrosine and other red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection
• Název česky: Citlivé stanovení erythrosinu a jiných červených potravinářských barviv a použitím kapilární elektroforézy s laserem indukovanou fluorescenční detekcí
• Autoři: RYVOLOVÁ, Markéta (203 Česká republika, garant, domácí), Petr TÁBORSKÝ (203 Česká republika, domácí), Patrik VRÁBEL (203 Česká republika, domácí), Pavel KRÁSENSKÝ (203 Česká republika) a Jan PREISLER (203 Česká republika, domácí).
• Vydání: Journal of Chromatography A, Holland, Elsevier, 2007, 0021-9673.

Další údaje

• Originální jazyk: angličtina
• Typ výsledku: Článek v odborném periodiku
• Obor: 10406 Analytical chemistry
• Stát vydavatele: Česká republika
• Utajení: není předmětem státního či obchodního tajemství
• WWW: URL
• Impakt faktor: Impact factor: 3.641
• Kód RIV: RIV/00216224:14310/07:00021907
• Organizační jednotka: Přírodovědecká fakulta
• UT WoS: 000244117200007
• Klíčová slova anglicky: CE; LIF; Red colorants; Erythrosine
• Štítky: CE, erythrosine, LIF, Red colorants
• Příznaky: Mezinárodní význam, Recenzováno

Anotace

Capillary electrophoresis with laser induced fluorescence detection (CE LIF) was applied to separation and sensitive determination of red food colorants. Diode pumped frequency doubled Nd:YAG laser (532 nm) was used as an excitation source in a laboratory built CE LIF system. For highly fluorescent erythrosine B (E127), limit of detection (LOD) of 0.4 ng/mL was achieved. The main advantages of using CE LIF for analysis of food samples are high selectivity and minimization of matrix effect. To our knowledge, this is the first use of CE LIF for determination of red food colorants.

Anotace česky

CE LIF byla aplikována na analýzu červených potravinářských barviv. Jako zdroje budícího záření bylo použito Nd:YAG laseru s nasobenou frekvencí (532 nm). Pro erythrosin bylo dosaženo detekčního limitu 0,4 ng/ml.

Návaznosti

• LC06035, projekt VaV: Název: Centrum biofyzikální chemie, bioelektrochemie a bioanalýzy. Nové nástroje pro genomiku, proteomiku a biomedicínu.

Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Centrum biofyzikální chemie, bioelektrochemie a bioanalýzy. Nové nástroje pro genomiku, proteomiku a biomedicínu

• MSM0021622415, záměr: Název: Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací

Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací