2007
Sensitive determination of erythrosine and other red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection
RYVOLOVÁ, Markéta, Petr TÁBORSKÝ, Patrik VRÁBEL, Pavel KRÁSENSKÝ, Jan PREISLER et. al.Základní údaje
Originální název
Sensitive determination of erythrosine and other red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection
Název česky
Citlivé stanovení erythrosinu a jiných červených potravinářských barviv a použitím kapilární elektroforézy s laserem indukovanou fluorescenční detekcí
Autoři
RYVOLOVÁ, Markéta (203 Česká republika, garant, domácí), Petr TÁBORSKÝ (203 Česká republika, domácí), Patrik VRÁBEL (203 Česká republika, domácí), Pavel KRÁSENSKÝ (203 Česká republika) a Jan PREISLER (203 Česká republika, domácí)
Vydání
Journal of Chromatography A, Holland, Elsevier, 2007, 0021-9673
Další údaje
Jazyk
angličtina
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
10406 Analytical chemistry
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Odkazy
Impakt faktor
Impact factor: 3.641
Kód RIV
RIV/00216224:14310/07:00021907
Organizační jednotka
Přírodovědecká fakulta
UT WoS
000244117200007
Klíčová slova anglicky
CE; LIF; Red colorants; Erythrosine
Štítky
Příznaky
Mezinárodní význam, Recenzováno
Změněno: 9. 4. 2013 14:00, prof. Mgr. Jan Preisler, Ph.D.
V originále
Capillary electrophoresis with laser induced fluorescence detection (CE LIF) was applied to separation and sensitive determination of red food colorants. Diode pumped frequency doubled Nd:YAG laser (532 nm) was used as an excitation source in a laboratory built CE LIF system. For highly fluorescent erythrosine B (E127), limit of detection (LOD) of 0.4 ng/mL was achieved. The main advantages of using CE LIF for analysis of food samples are high selectivity and minimization of matrix effect. To our knowledge, this is the first use of CE LIF for determination of red food colorants.
Česky
CE LIF byla aplikována na analýzu červených potravinářských barviv. Jako zdroje budícího záření bylo použito Nd:YAG laseru s nasobenou frekvencí (532 nm). Pro erythrosin bylo dosaženo detekčního limitu 0,4 ng/ml.
Návaznosti
| LC06035, projekt VaV |
| ||
| MSM0021622415, záměr |
|