2007
Analysis of red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection
RYVOLOVÁ, Markéta; Petr TÁBORSKÝ a Jan PREISLERZákladní údaje
Originální název
Analysis of red food colorants using capillary electrophoresis with laser-induced fluorescence detection
Název česky
Analýza červených potravinářských barviv pomocí kapilární elektroforézy s laserem indukovanou fluorescenční detekcí
Autoři
Vydání
první. Pardubice, Vitamins 2007 Nutrition and Diagnostics, od s. 21-22, 2 s. 2007
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Další údaje
Jazyk
angličtina
Typ výsledku
Stať ve sborníku
Obor
10406 Analytical chemistry
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Označené pro přenos do RIV
Ano
Kód RIV
RIV/00216224:14310/07:00022784
Organizační jednotka
Přírodovědecká fakulta
ISBN
978-80-7194-937-4
Klíčová slova anglicky
capillary electrophoresis; food colorants
Změněno: 31. 10. 2007 10:52, doc. Mgr. Markéta Vaculovičová, Ph.D.
V originále
Synthetic food colorants are mostly based on xanthene dyes, azo dyes, triarylmethane dyes or phenylmethane dyes. In this work, capillary electrophoresis with laser induced fluorescence (LIF) detection was applied for sensitive determination of selected food dyes (erythrosine, carmoisine, ponceau 4R, amaranth and red 2G).
Česky
V této práci bylo použito metody kapilární elektroforézy s laserem indukovanou fluorescenční detekcí pro analýzu červených potravinářských barviv jako například erytrosinu, ponceau 4R a 2G červeně.
Návaznosti
| LC06035, projekt VaV |
| ||
| MSM0021622415, záměr |
|