J 2007

MALDI TOF mass spectrometry of selected mycotoxins in barley

ELOSTA, Shaban Gaballa, Dagmar GAJDOŠOVÁ, Blanka HÉGROVÁ a Josef HAVEL

Základní údaje

Originální název

MALDI TOF mass spectrometry of selected mycotoxins in barley

Název česky

MALDI TOF hmotnostní spektrometrie vybraných mykotoxinů v obilce ječmene

Autoři

ELOSTA, Shaban Gaballa (434 Libye), Dagmar GAJDOŠOVÁ (203 Česká republika), Blanka HÉGROVÁ (203 Česká republika) a Josef HAVEL (203 Česká republika, garant)

Vydání

Journal of Applied Biomedicine, 2007, 1214-0287

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

10406 Analytical chemistry

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Kód RIV

RIV/00216224:14310/07:00024765

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

Klíčová slova anglicky

malt;deoxynivalenol;nivalenol;3-acetyl-deoxynivalenol;15-acetyl-deoxynivalenol;MALDI TOF MS

Štítky

Příznaky

Recenzováno
Změněno: 14. 9. 2008 11:50, Ing. Blanka Vrbková, Ph.D.

Anotace

ORIG CZ

V originále

A novel method for the simultaneous determination of the trichothecene mycotoxins deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV), 3-acetyl-deoxynivalenol (3-ADON), and 15-acetyl-deoxynivalenol (15-ADON) in barley and malt extracts has been developed using MALDI TOF MS. This technique enables highly sensitive and fast analysis and/or detection using very small samples. In this work several matrices were examined and the most suitable ones were identified. Statistical analysis was carried out to verify the ability of the system to determine the mycotoxins in a real sample. This work opens up the possibility of very sensitive determination of the selected mycotoxins in barley, malt, cereals and food.

Česky

Metoda MALDI TOF MS byla použita pro stanovení/identifikaci nízkomolekulárních látek - trichothecenových mykotoxinů (deoxynivalenol, nivalenol, 3 a 15-acetyl-deoxynivalenol) - v obilce ječmene a sladu. Jednotlivé matrice byly statisticky vyhodnoceny. Metoda byla aplikována na reálné vzorky.

Návaznosti

GA203/04/2105, projekt VaV
Název: Nové postupy chemické analýzy ječmene a sladu, stanovení látek určujících jejich kvalitu a chemometrická explorace dat
Investor: Grantová agentura ČR, Nové postupy chemické analýzy ječmene a sladu, stanovení látek určujících jejich kvalitu a chemometrická explorace dat