PTÁČEK, Petr, Ivana MÁROVÁ, Andrea MIKULCOVÁ, Simona MACUCHOVÁ a Miloslav PEKAŘ. Antimutagenní a antioxidační aktivita zeleného čaje. In XXXV.Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin Skalský Dvůr u Bystřice nad Pernštejnem 2004, Sborník příspěvků. Skalský Dvůr u Bystřice nad Perštejnem: Výzkumný ústav potravinářský, 2004, s. 144. ISBN 80-902671-8-1.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Antimutagenní a antioxidační aktivita zeleného čaje
Název česky Antimutagenní a antioxidační aktivita zeleného čaje
Název anglicky Antimutagenic and antioxidant activity of green tea
Autoři PTÁČEK, Petr (203 Česká republika), Ivana MÁROVÁ (203 Česká republika, garant), Andrea MIKULCOVÁ (203 Česká republika), Simona MACUCHOVÁ (203 Česká republika) a Miloslav PEKAŘ (203 Česká republika).
Vydání Skalský Dvůr u Bystřice nad Perštejnem, XXXV.Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin Skalský Dvůr u Bystřice nad Pernštejnem 2004, Sborník příspěvků, s. 144-144, 2004.
Nakladatel Výzkumný ústav potravinářský
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Stať ve sborníku
Obor 10600 1.6 Biological sciences
Stát vydavatele Česká republika
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV RIV/00216224:14310/04:00034775
Organizační jednotka Přírodovědecká fakulta
ISBN 80-902671-8-1
Klíčová slova česky Antimutagenní aktivita; Celková antioxidační aktivita; Reversní mutace
Klíčová slova anglicky Antimutagenic activity; Total antioxidant status; Reversing mutations
Štítky antimutagenic activity, Reversing mutations, Total antioxidant status
Změnil Změnil: Mgr. Petr Ptáček, Ph.D., učo 23751. Změněno: 3. 6. 2009 10:24.
Anotace
In this work biological effects of five sorts of green tea were analyzed using antimutagenicity test with Sacchromyces cerevisiae D7 strain. In this test the frequency of spontaneous convertants at the tryptophan locus (trp 5-12/trp 5-27) and revertants at the isoleucine locus (ilv 1-92/ilv 1-92) was tested.
Anotace anglicky
In this work biological effects of five sorts of green tea were analyzed using antimutagenicity test with Sacchromyces cerevisiae D7 strain. In this test the frequency of spontaneous convertants at the tryptophan locus (trp 5-12/trp 5-27) and revertants at the isoleucine locus (ilv 1-92/ilv 1-92) was tested.
VytisknoutZobrazeno: 20. 8. 2024 06:38