LEFNEROVÁ, Danuše, Jiří TOTUŠEK, Marie KYSELÁKOVÁ, Josef BALÍK, Jaromír VEVERKA, Jan TŘÍSKA a Naděžda VRCHOTOVÁ. Antimutagenní aktivita surovin a vedlejšího produktu při výrobě révových vín. In Aktuální problematika genetické toxikologie. NCO NZO Brno: NCO NZO, 2008, s. 87 -88. ISBN 978-80-7013-474-0.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Antimutagenní aktivita surovin a vedlejšího produktu při výrobě révových vín
Název česky Antimutagenní aktivita surovin a vedlejšího produktu při výrobě révových vín
Název anglicky Antimutagenic activity of raw materials and by-products from production of grape wines
Autoři LEFNEROVÁ, Danuše, Jiří TOTUŠEK, Marie KYSELÁKOVÁ, Josef BALÍK, Jaromír VEVERKA, Jan TŘÍSKA a Naděžda VRCHOTOVÁ.
Vydání NCO NZO Brno, Aktuální problematika genetické toxikologie, od s. 87 -88, 2 s. 2008.
Nakladatel NCO NZO
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Stať ve sborníku
Obor Genetika a molekulární biologie
Stát vydavatele Česká republika
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
Organizační jednotka Lékařská fakulta
ISBN 978-80-7013-474-0
UT WoS 000266082000010
Klíčová slova anglicky Wine;grape berries;antimutagenicity
Štítky antimutagenicity, grape berries, Wine
Příznaky Recenzováno
Změnil Změnila: RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D., učo 2716. Změněno: 23. 6. 2009 13:15.
Anotace
Inhibice mutagenity byla studována Amesovým testem užitím dvou modelových mutagenů (IQ,2-amino-3-methyl-3H-imidazo-(4,5-f-)-quinoline and MNU,N-nitroso-N-methylurea)působením methanolových extraktů čerstvých zdravých bobulí révy vinné a extraktů bobulí napadených plísní Botrytis cinerea
Anotace anglicky
The inhibition mutagenicity was assessed by Ames test using two mutagens (IQ,2-amino-3-methyl-3H-imidazo-(4,5-f-)-quinoline and MNU,N-nitroso-N-methylurea)and methanolic extracts of healthy fresh berries and berries infected with Botrytis cinerea fungus.
VytisknoutZobrazeno: 27. 7. 2024 14:47