2008
Historical and recent viticulture as a source of climatological knowledge in the Czech Repubulic
BRÁZDIL, Rudolf; Pavel ZAHRADNÍČEK; Petr DOBROVOLNÝ; Oldřich KOTYZA; Hubert VALÁŠEK et al.Základní údaje
Originální název
Historical and recent viticulture as a source of climatological knowledge in the Czech Repubulic
Název česky
Vinařství v minulosti a v současnosti jako zdroj klimatologických poznatků v České republice
Autoři
Vydání
Geografie - Sbornik Ceske geograficke spolecnosti, Praha, Česká geografická společnost, 2008, 1212-0014
Další údaje
Jazyk
angličtina
Typ výsledku
Článek v odborném periodiku
Obor
10500 1.5. Earth and related environmental sciences
Stát vydavatele
Česká republika
Utajení
není předmětem státního či obchodního tajemství
Označené pro přenos do RIV
Ano
Kód RIV
RIV/00216224:14310/08:00025306
Organizační jednotka
Přírodovědecká fakulta
UT WoS
Klíčová slova česky
víno; vinařství; vinobraní; množství a kvalita vína; rekonstrukce teploty vzduchu; extrémy počasí
Klíčová slova anglicky
vine; viticulture; vintage; grape harvest; wine quality; wine quantity; temperature reconstruction; weather extremes
Štítky
Příznaky
Mezinárodní význam, Recenzováno
Změněno: 24. 6. 2009 14:31, prof. RNDr. Petr Dobrovolný, CSc.
V originále
The cultivation of the vine (Vinis vinifera) that yields grapes for wine manufacture is strongly influenced by the weather. This relationship enables the use of historical viticultural data (e.g., the start date of the grape harvest, notes on wine quality and quantity) for the reconstruction of temperatures and weather extremes in past times. This paper summarises the basics of the relationship between viticulture and climate in the Czech Lands. We compile historical observations before AD 1500 and for the 16th-18th centuries from various types of documentary evidence. The starting dates of the grape harvest in Znojmo for 1800-1890 are used for the reconstruction of Apríl-August temperatures in Brno. The quality of the wine from Bzenec (1800-1890), Znojmo (1802-1845) and Bohutice (1861-1912) is analysed with respect to temperatures corresponding to excellent, good, average and bad wine. Times of flowering and grape harvest are compared with temperatures at the Velké Pavlovice station for the period 1956-2007 and 1984-2007, for various grape varieties.
Česky
Pěstování vinné révy (Vinis vinifera) a vinařství v České republice je významně ovlivněno počasím. Závislost na počasí umožňuje využít informace o pěstování vinné révy jako nepřímý indikátor pro rekonstrukci teploty vzduchu a výskytu povětrnostních extrémů v minulosti. Tato studie shrnuje základní poznatky o vztazích mezi vinařstvím a klimatem v českých zemích pro oblast Čech (zejména Lounsko a Litoměřicko) a jižní Moravy během několika posledních století opírajíce se o různé typy dokumentárních pramenů (kroniky, paměti, deníkové záznamy, osobní a oficiální korespondence, noviny, záznamy ekonomické povahy, odborné práce). Data začátků vinobraní ze Znojma, získaná z protokolů městské rady nebo oznámení v novinách Znaimer Wochenblatt pro období 1800-1890 byla využita pro rekonstrukci teplot vzduchu dubna-srpna v Brně s použitím lineárního regresního modelu. Parametry rekonstrukce sice ukazují na využitelný potenciál této metody pro teplotní rekonstrukce, dostupné řady počátků vinobraní pro období před začátkem systematických teplotních měření v českých zemích jsou však zatím spíše sporadické.
Návaznosti
| GA521/08/1682, projekt VaV |
|