Genetický základ schopnosti některých kmenů Lactobacillus brevis kazit pivo
| MATOULKOVÁ, Dagmar a Karel SIGLER. Genetický základ schopnosti některých kmenů Lactobacillus brevis kazit pivo. In 23. pivovarsko-sladařské dny. 2009. |
|
Další formáty:
BibTeX
LaTeX
RIS
|
| Základní údaje | |
|---|---|
| Originální název | Genetický základ schopnosti některých kmenů Lactobacillus brevis kazit pivo |
| Autoři | MATOULKOVÁ, Dagmar a Karel SIGLER. |
| Vydání | 23. pivovarsko-sladařské dny, 2009. |
| Další údaje | |
|---|---|
| Originální jazyk | čeština |
| Typ výsledku | Prezentace na konferencích |
| Obor | 10600 1.6 Biological sciences |
| Stát vydavatele | Česká republika |
| Utajení | není předmětem státního či obchodního tajemství |
| Organizační jednotka | Přírodovědecká fakulta |
| Klíčová slova česky | hořké chmelové látky, Lactobacillus brevis, kažení piva |
| Změnil | Změnila: RNDr. Dagmar Matoulková, Ph.D., učo 67633. Změněno: 23. 7. 2010 13:09. |
| Návaznosti | |
|---|---|
| MSM6019369701, záměr | Název: Výzkum sladařských a pivovarských surovin a technologií |
| 1M0570, projekt VaV | Název: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele |
VytisknoutZobrazeno: 22. 5. 2024 04:00