k 2010

Detekce bakterií rodu Pectinatus v pivovarském provozu

MATOULKOVÁ, Dagmar a Karel KOSAŘ

Základní údaje

Originální název

Detekce bakterií rodu Pectinatus v pivovarském provozu

Autoři

MATOULKOVÁ, Dagmar a Karel KOSAŘ

Vydání

25. kongres ČSSM, Stará Lesná, Vysoké Tatry, SR, 2010

Další údaje

Typ výsledku

Prezentace na konferencích

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Označené pro přenos do RIV

Ne

Organizační jednotka

Celouniverzitní studia
Změněno: 21. 9. 2010 10:12, RNDr. Dagmar Matoulková, Ph.D.

Návaznosti

2B08022, projekt VaV
Název: Zlepšení systému mikrobiologické kontroly pivovarského provozu se zaměřením na snížení rizika kontaminace nealkoholických, nízkoalkoholických a nepasterovaných piv striktně anaerobními bakteriemi rodu Pectinatus