a 2010

Characterisation of potential probiotic Lactobacillus strains of human origin

ŠPANOVÁ, Alena, Kristýna TURKOVÁ, Vladimír DRÁB, Miroslav ŠPANO, Radka BURDYCHOVÁ et. al.

Základní údaje

Originální název

Characterisation of potential probiotic Lactobacillus strains of human origin

Název česky

Charakterizace potencionálních probiotických kmenů Lactobacillus lidského původu

Autoři

ŠPANOVÁ, Alena, Kristýna TURKOVÁ, Vladimír DRÁB, Miroslav ŠPANO, Radka BURDYCHOVÁ a Bohuslav RITTICH

Vydání

14th International Biotechnology Symposium, 2010

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Konferenční abstrakt

Obor

Genetika a molekulární biologie

Stát vydavatele

Itálie

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

UT WoS

000288873401447

Klíčová slova česky

Lactobacillus; identifikace; PCR; RAPD; rep-PCR; probiotika; testy in vitro

Klíčová slova anglicky

Lactobacillus; identification; PCR; RAPD; rep-PCR; probiotics; in vitro tests

Příznaky

Mezinárodní význam
Změněno: 28. 4. 2011 09:40, doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.

Anotace

ORIG CZ

V originále

Molecular biological methods (genus-specific PCR, species-specific PCRs, RAPD with primer M13, and rep-PCR with primer (GTG)5) were applied for the identification and discrimination of 31 strains of the Lactobacillus genus isolated from faecal samples of 30 breastfed infants. All strains were tested for bile salts and low pH tolerance, growth in milk, production of lactic acids in milk and milk supplemented with yeast extract, and used in biochemical tests including production of beta-glucuronidase. Consequently, the presence of genes coding for decarboxylases was investigated using PCR. Finally, four strains of probiotic species were selected for use in the dairy industry and for other tests concerning their probiotic character.

Česky

Molekulárně biologické metody (rodově a druhově specifické PCR, RAPD s primerem M13, rep-PCR s primerem (GTG)5) byly použity pro identifikaci a rozlišení 31 kmenů rodu Lactobacillus, které byly izolovány ze stolice 30 plně kojených dětí. Všechny kmeny byly testovány na toleranci k žlučovým kyselinám a pH, růstu v mléce, produkci kyseliny mléčné v mléce a mléce doplněnén kvasničným extraktem. Pomocí biochemického testu byla zjišťována produkce beta-glukoronidasy a pomocí PCR přítomnost genů kódujících dekarboxylasy. Čtyři kmeny byly vybrány pro použití v mlékárenském průmyslu a další testyzaměřené na ověření jejich probiotických vlastností.

Návaznosti

MSM0021622415, záměr
Název: Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací
Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací
2B06053, projekt VaV
Název: Nové postupy při charakterizaci a identifikaci probiotických kmenů bakterií vhodných pro funkční potraviny.
Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Nové postupy při charakterizaci a identifikaci probiotických kmenů bakterií vhodných pro funkční potraviny