The relationship between the mercuryconcentration in fish musclesand scales/fins and its significance

ČERVENKA, Rostislav; Antonín BEDNAŘÍK; Josef KOMÁREK; Markéta ONDRAČKOVÁ; Pavel JURAJDA; Tomáš VÍTEK a Petr SPURNÝ. The relationship between the mercuryconcentration in fish musclesand scales/fins and its significance. Central European Journal of Chemistry. Heidelberg: Versita Warsaw and Springer-Verlag Berli, 2011, roč. 9, č. 6, s. 1109-1116. ISSN 1895-1066.

Základní údaje

Originální název

The relationship between the mercuryconcentration in fish musclesand scales/fins and its significance

Autoři

ČERVENKA, Rostislav; Antonín BEDNAŘÍK; Josef KOMÁREK; Markéta ONDRAČKOVÁ; Pavel JURAJDA; Tomáš VÍTEK a Petr SPURNÝ

Vydání

Central European Journal of Chemistry, Heidelberg, Versita Warsaw and Springer-Verlag Berli, 2011, 1895-1066

---

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

10406 Analytical chemistry

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Impakt faktor

Impact factor: 1.073

Označené pro přenos do RIV

Ano

Kód RIV

RIV/00216224:14310/11:00053742

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

UT WoS

000296637600018

Klíčová slova česky

Stanovení rtuti; Svalovina ryb; Šupiny; Ploutve

Klíčová slova anglicky

Mercury determination; Fish muscle; Scale; Fin

Štítky

AKR, rivok

---

Anotace

V originále

The determination of mercury in fish typically involves analysis of muscles. For predicting the concentration of mercury in fish muscle on the basis of the analysis of fish scales or fins, the relationship between total mercury concentrations in fish muscles and in fish scales and fins was studied. Mercury content in fish muscles, scales and fins was determined by atomic absorption spectrometry with thermal decomposition of the sample in a flow of oxygen. A number of scale treatments were applied in order to remove impurities and to enhance the prediction quality. For scale treatment, 40 min of washing with DI water in an ultrasonic bath is recommended. A coefficient of determination r2= 0.93 for the relationship between Hg concentrations in muscles and scales was achieved for 40 fish among the different fish species tested (European bream, perch, roach) from the Hamry Reservoir, Czech Republic. With respect to fin sampling, the coefficient of determination r2 for these fish was 0.86. The analysis of fish scales and caudal fins is a useful screening tool for assessing the relative mercury contamination of monitored fish. The method of sampling scales is not suitable for fish species with small scales such as brown trout.

---

Návaznosti

MSM0021622411, záměr	Název: Studium a aplikace plazmochemických reakcí v neizotermickém nízkoteplotním plazmatu a jeho interakcí s povrchem pevných látek Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Studium a aplikace plazmochemických reakcí v neizotermickém nízkoteplotním plazmatu a jeho interakcí s povrchem pevných látek
MSM0021622412, záměr	Název: Interakce mezi chemickými látkami, prostředím a biologickými systémy a jejich důsledky na globální, regionální a lokální úrovni (INCHEMBIOL) (Akronym: INCHEMBIOL) Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Interakce mezi chemickými látkami, prostředím a biologickými systémy a jejich důsledky na globální , regionální a lokální úrovni
MUNI/A/0992/2009, interní kód MU	Název: Vývoj metodologie a instrumentace analytické chemie pro studium složení a vlastností přírodních a syntetických materiálů (Akronym: MIA) Investor: Masarykova univerzita, Vývoj metodologie a instrumentace analytické chemie pro studium složení a vlastností přírodních a syntetických materiálů, DO R. 2020_Kategorie A - Specifický výzkum - Studentské výzkumné projekty