2.4.3 Systém kritických bodů HACCP

Přeskočit na horní lištu Přeskočit na hlavičku Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku

Publikace Podrobný výpis o publikaci

Podrobný výpis o publikaci

C 2005

2.4.3 Systém kritických bodů HACCP

PEŘINA, Aleš

Základní údaje

Originální název

2.4.3 Systém kritických bodů HACCP

Autoři

PEŘINA, Aleš

Vydání

1. vydání. Brno, Životni podmínky a jejich vliv na zdraví obyvatel Brna. od s. 86-89, 2005

Nakladatel

Zdravotní ústav se sídlem v Brně

Další údaje

Typ výsledku

Kapitola resp. kapitoly v odborné knize

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Organizační jednotka

Lékařská fakulta

ISBN

80-254-6095-9

Změněno: 29. 7. 2014 13:27, Mgr. Aleš Peřina, Ph.D.

PEŘINA, Aleš. 2.4.3 Systém kritických bodů HACCP. In BAREŠOVÁ, Marie. Životni podmínky a jejich vliv na zdraví obyvatel Brna. 1. vydání. Brno: Zdravotní ústav se sídlem v Brně, 2005, s. 86-89. ISBN 80-254-6095-9.

@inbook{957040,
   author = {Peřina, Aleš},
   address = {Brno},
   booktitle = {Životni podmínky a jejich vliv na zdraví obyvatel Brna.},
   edition = {1. vydání},
   location = {Brno},
   isbn = {80-254-6095-9},
   note = {Neprodejná publikace},
   pages = {86-89},
   publisher = {Zdravotní ústav se sídlem v Brně},
   title = {2.4.3 Systém kritických bodů HACCP},
   year = {2005}
}

TY  - CHAP
ID  - 957040
AU  - Peřina, Aleš
PY  - 2005
TI  - 2.4.3 Systém kritických bodů HACCP
PB  - Zdravotní ústav se sídlem v Brně
CY  - Brno
SN  - 8025460959
N1  - Neprodejná publikace
ER  -

PEŘINA, Aleš. 2.4.3 Systém kritických bodů HACCP. In BAREŠOVÁ, Marie. \textit{Životni podmínky a jejich vliv na zdraví obyvatel Brna.}. 1. vydání. Brno: Zdravotní ústav se sídlem v Brně, 2005, s.~86-89. ISBN~80-254-6095-9.