Výpis publikací

SLANINA, Jiří a Eva TÁBORSKÁ. Příjem, biologická dostupnost a metabolismus rostlinných polyfenolů u člověka. Chemické listy. Praha: Česká společnost chemická, 2004, roč. 98, č. 5, s. 239-245. ISSN 0009-2770.

SLANINA, Jiří a Eva TÁBORSKÁ. Bioavailability and metabolism of artichoke caffeoylquinic acids in man. In Zborník XVIII. Biochemický zjazd. Vysoké Tatry, Stará Lesná: Slovenská společnost pre biochemiu a molekularnu biologiu pri SAV, 2002, s. 250. ISBN nepřiděleno.