PROJEKT BAKALÁŘSKÉ PRÁCE Autor projektu, UČO Ľubica Fojtíková, 208887 Studijní program, obor Učitelství praktického vyučování Datum předložení projektu 18.3.2009 Téma práce česky TVORBA ŠKOLNÍHO VZDĚLÁVACÍHO PROGRAMU PRO OBOR KUCHAŘ – ČÍŠNÍK PRO POHOSTINSTVÍ Klíčová slova česky Reforma školství, rámcový vzdělávací program, školní vzdělávací program, kompetence, trh práce, učební osnova, celoživotní vzdělávání, průřezová témata Téma práce anglicky THE CREATION OF SCHOOL EDUCATION PROGRAMME FOR FIELD OF STUDY COOK – WAITER IN HOSPITALITY Klíčová slova anglicky School reform, framework education programme, school education programme,competency,labour market, curriculum, lifelong learning, cross-curricular subjects Vedoucí práce Ing. Pavla Stejskalová Katedra Didaktických technologií OSNOVA PROJEKTU: Úvod, 1. Reforma školství, 2. Charakteristika a pojetí rámcových vzdělávacích programů středního odborného vzdělávání, 3. Předpoklady pro tvorbu školních vzdělávacích programů, 4. Školní vzdělávací program kuchař – číšník pro pohostinství,5. Žákovský projekt, Závěr, Seznam použité literatury. V teoretické části bakalářské práce popisuji změny v českém školství, zabývám se hlavními cíli vzdělávání, charakterizuji rámcový vzdělávací program a školní vzdělávací program. V praktické části předkládám část školního vzdělávacího programu pro obor kuchař – číšník, který jsem zpracovala pro konkrétní školu, na které působím. Dále je zde zpracovaná učební osnova dvou předmětů – stolničení a praktická cvičení a návrh žákovského projektu, kterým je možné podněcovat aktivitu žáků.