Bakalářská práce

Produkce potravin a jejich zpracování na území SO ORP Kuřim

The production of foods and their manipulation in the region SO ORP Kuřim

Ondřej Krejčí
Anotace

Tato bakalářská práce má za cíl analyzovat produkci potravin v SO ORP Kuřim a to jak v zemědělském, tak i v průmyslovém sektoru. Zdůrazňuje snížení produkce živočišné výroby na studovaném území a následný vliv této změny na jednotlivé zemědělské subjekty. Velký důraz je kladen na dodavatelsko-odběratelské vztahy jednotlivých zkoumaných subjektů přímo v regionu tak i v okolí. Cílem je zjištění vlivu …více

Abstract

The aim of this bachelor thesis is to analyze the food production in SO ORP Kuřim both in the agricultural sector and in the industrial sector too. It emphasizes the drop in livestock production in the given territory and consecutive influence of this change on individual agricultural subjects. A great emphasize is put on supplier-customer relationships of the individual investigated subjects directly …více

Klíčová slova
zemědělství potravinářský průmysl produkce potravin SO ORP Kuřim dodavatelsko-odběratelské vztahy rostlinná výroba transformace farmářské trhy agriculture food industry food production supplier-customer relationships crop production transformation farmers' markets
Zadání práce
V práci bude zpracována zemědělská produkce, její historický vývoj a její změny zejména po roce 1990. Dále bude studováno rozmístnění,kapacity a technologická úroveń potravinářského průmyslu v regionu a analyzovány jednotlivé dodavatelsko-odběratelské vztahy rozhodujících producentů. Součástí práce bude rovněž analýza a lokalizace farmářských trhů, zhodnocení kvality potravin apod. V závěru práce budou zhodnoceny dopady SZP EU na vývoj produkce potravin v regionu. Literatura: Bičík,I., Jančák,V. (2005): Transformační procesy v českém zemědělství po roce 1990. UK Praha, 88 str. Věžník,A., Konečný,O. (2011): Agriculture of the Czech Republic after accession to the EU, Moravian Geographical Reports 1/2011, vol.19 Zprávy o stavu zemědělství ČR. Mze ČR. Potravinářství 6. Edited by Luisa Benešová. 1. vyd. Praha: ÚZPI-Ústav zemědělských a potravinářských informací, 2000.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
19. 5. 2014 10:04, doc. RNDr. Antonín Věžník, CSc., učo 241
Plný text práce
1,6 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
18. 6. 2014
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

doc. RNDr. Antonín Věžník, CSc., učo 241
GeogÚ VoZ PřF MU

Oponent

Mgr. Jan Vachuda, Ph.D., učo 184618
abs PřF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Geografie a kartografie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.