Bakalářská práce

Ruská kuchyně jako součást ruské kultury

Russian Cuisine as Part of Russian Culture

Eliška Pospíšilová
Anotace

Tato bakalářská práce se věnuje ruské kuchyni z hlediska jejího historického a kulturního vývoje. Teoretická část je dělena do kapitol a podkapitol, které se zabývají kulturou, historií ruské kuchyně, vybranými svátky, tradicemi, jídly a nápoji. Závěr teoretické části pojednává o gastronomickém cestovním ruchu. Praktickou část tvoří dotazník, který se skládá z otázek, zjišťujících stravovací návyky …více

Abstract

This thesis is concerned with Russian cuisine in terms of its historical and cultural development. Thesis is divided into theoretical part dealing with culture, history, Russian cuisine and selected holidays, traditions, food and beverages. The end of this part deals with gastronomic tourism. The practical part contains a questionnaire. Results introduces into eating habits of Russian, Belarusian …více

Klíčová slova
Rusko Russia Kuchyně Cuisine Kultura Culture Historie History Jídlo Food
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
17. 12. 2015 08:00, Mgr. Anastasija Sokolova, Ph.D., učo 365354
Plný text práce
1,3 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
25. 1. 2016
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Anastasija Sokolova, Ph.D., učo 365354
ÚSlav FF MU

Oponent

Mgr. Olga Berger, Ph.D., učo 282364
ÚSlav FF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Filozofická fakulta
Studijní program
Filologie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.