Bakalářská práce

Vliv stáří a infekčního tlaku na obsah fenolických látek u rajčete

The effects of age and infection pressure on the content of phenolics in tomato

Tereza Heinrichová
Anotace

Fenolické látky mají antioxidační, protizánětlivé a protikarcinogenní vlastnosti a mohou být používány jako potenciální léčiva nebo jako prevence kardiovaskulárních a neurodegenerativních chorob nebo také rakoviny. Rostlina se brání před škodlivým UV zářením, parazity, patogeny a predátory nárůstem koncentrací těchto látek. Množství a složení fenolických látek u rajčete ovlivňuje také stáří a infekční …více

Abstract

Phenolic compounds have antioxidant, antiinflammatory and anticarcinogenic properties and could be used as potential pharmaceuticals or as prevention of cardiovascular and neurodegenerative diseases or also cancer. Plant protects itself from damaging UV radiation, parasites, pathogens and herbivores by increasing concentrations of these compounds. For this reason, we had to account the effect of age …více

Klíčová slova
fenolické látky celková koncentrace polyfenolů lilek rajče (Solanum lycopersicum) Pseudomonas syringae fenylalanin rutin phenolic compounds total phenolic content tomato (Solanum lycopersicum) phenylalanine
Zadání práce
Velký podíl organického uhlíku v rostlinách je tvořen fenolickými látkami. Primárně jde o strukturní součásti buněčné stěny, ale nezanedbatelný podíl tvoří sekundární metabolity, které pomáhají rostlinám vyrovnat se s nástrahami jejich životního prostředí. Jedna část sekundárních metabolitů je v rostlinných buňkách produkována konstitutivně a je během života buňky akumulována, zatímco druhá část je syntetizována až v případě stresu, např. infekce. Při studiu fenolických sekundárních metabolitů je proto třeba zohlednit vliv zdravotního stavu a stáří sledované tkáně. Cílem práce bude sledovat změny v obsahu fenolických látek v listech lilku rajčete (Solanum lycopersicum) v závislosti na stáří rostliny, stáří listu a infekčním tlaku.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
15. 6. 2020 08:45, Mgr. Kateřina Dadáková, Ph.D., učo 147047
Plný text práce
1,2 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
15. 7. 2020
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Kateřina Dadáková, Ph.D., učo 147047
ÚBioch Chem PřF MU

Oponent

RNDr. Jitka Kašparovská, Ph.D., učo 20829
ÚBioch Chem PřF MU

Konzultant

doc. Mgr. Jan Lochman, Ph.D., učo 13418
ÚBioch Chem PřF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Biochemie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.