Cílem mé práce bylo vytvořit takový Školní vzdělávací program, který by mohly využít střední školy provádějící výuku ve studijním oboru Hotelnictví a turismus, konkrétně v předmětu Technika obsluhy a služeb. Nejdříve jsem analyzovala studijní obor. Byla jsem si vědoma , že pro zpracování takového ŠVP je nutná detailní znalost oboru - charakteristiky, schváleného učebního plánu i osnov. Velmi důležitým bodem této analýzy je pochopení profilu absolventa a charakteristiky výuky odborných předmětů. Dalším důležitým východiskem pro zpracování ŠVP byl pro mě rámcový vzdělávací program. RVP stanoví zásady, které je nutné dodržet při tvorbě ŠVP. Proto jsem jej stručně ve své práci popsala. Pokusila jsem se aplikovat pravidla uvedená v RVP do ŠVP . Navrhovaný ŠVP není samozřejmě v současnosti jediný, který je sestaven pro tyto obory. Ověření výsledků zaváděných ŠVP v praxi pro vybrané pilotní SOŠ a SOU má za úkol projekt PILOT S, který se mi stal určitým vodítkem pro zpracování ŠVP po formální i obsahové stránce. Pro uvedený vyučovací předmět jsem popsala jeho charakteristiku, klíčové kompetence a využitelné formy a metody výuky. Ve formě tabulek jsem uvedla očekávané výstupy, kterými by měl žák prokázat své znalosti i dovednosti a vzdělávací obsah učiva s příslušnými průřezovými tématy. Zvolený vyučovací předmět profiluje odbornou stránku daného studijního oboru. Při analýze mi kromě použité literatury pomohla hlavně moje dosavadní praxe a předchozí studium. Domnívám se, že moje bakalářská práce může být určitou pracovní verzí v daném studijním oboru, nebo po dílčích úpravách může sloužit jako vodítko k vypracování ŠVP i pro příbuzné obory. Samostatná tvorba ŠVP by se měla opírat vždy o týmovou práci pedagogického sboru, měla by vycházet z autoevaulace školy i učitelů a koncepčních záměrů rozvoje školy se zřetelem na potřeby žáka a jeho uplatnění na trhu práce. Obor Hotelnictví a turismus jsem před psaním této práce znala důvěrně ze strany žáka, absolventa i zaměstnance. Právě podrobná znalost oboru z různých pohledů mi významně pomohla při tvorbě této práce a věřím, že také proto je tento ŠVP formálně správný a hlavně použitelný v praxi. Ve své bakalářské práci jsem se snažila zachytit problémy spojené s tvorbou našeho školního vzdělávacího programu. Při zpracování tématu jsem vycházela z materiálů Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy, zpracovaných do rámcových vzdělávacích programů a z projektů pilotních škol v Poděbradech a Kroměříži. Mým cílem bylo vytvořit takový dokument, který bude využit a uplatněn ve výuce. Tvorba školního vzdělávacího programu je: - významná změna v tvorbě školních dokumentů - vede školu k vytvoření pluralitního vzdělávacího prostředí - podporuje pedagogické autonomie škol - dává s přihlédnutím k možnostem školy a její rozvojové koncepci příležitost jednotlivým tvůrcům k realizaci vlastních plánů učiva s pozdější úspěšnou návazností při uplatnění absolventů na trhu práce - klade větší důraz na rozvoj kompetencí žáků - je komplexnější při zpracování učební látky v rámci mezipředmětových vztahů - vymezuje organizační podmínky a didaktické postupy a výsledky vzdělávání - vede školy ke zvýšení kvality středního odborného vzdělávání