Bakalářská práce

Analýza čajů s využitím ITP

Use of ITP for tea analysis

Kristýna Machálková
Anotace

Tato bakalářská práce se zabývá analýzou vybraných druhů čajů pomocí kapilární izotachoforézy s vodivostní detekcí. V teoretické části je vysvětlen princip izotachoforézy a statistické vyhodnocení výsledků získaných touto metodou. Dále se zde nachází literární rešerše zabývající se výrobou, složením a druhy čaje. Experimentální část se zabývá stanovením draselných iontů v čajích metodou ITP s využitím …více

Abstract

This Bachelor thesis deals with the analysis of selected teas using capillary isotachophoresis with conductivity detection. In the theoretical part, the principle of isotachophoresis and statistical evaluation of the results obtained by this method are explained. There is also a literary research on the production, composition and types of tea. The experimental part deals with the determination of …více

Klíčová slova
izotachoforéza draselné ionty čaj potravinářství isotachophoresis potassium ions tea food industry
Zadání práce
1. Literární rešerše. 2. Optimalizace separačních podmínek pro vybrané analyty. 3. Analýza modelových vzorků. 4. Analýza reálných vzorků.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
13. 6. 2022 13:58, RNDr. Marta Farková, CSc., učo 546
Plný text práce
1,5 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
16. 6. 2022
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

RNDr. Marta Farková, CSc., učo 546
ÚChem Chem PřF MU

Oponent

Mgr. Michaela Bahelková
ÚChem Chem PřF MU

Konzultanti

Mgr. Sandra Bugdolová
abs PřF MU
prof. RNDr. Přemysl Lubal, Ph.D., učo 1271
ÚChem Chem PřF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Plán
Analytický chemik - manažer chemické laboratoře

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.