1.Vymezení řešené problematiky a řešení základních pojmů: Bakalářská práce bude rozdělena na část teoretickou a praktickou. V teoretické části se budeme zabývat pojmem vegetariánství. Přiblížíme si historii vegetariánství, jeho rozdělení, pozitiva a negativa tohoto typu stravování. Důležitou součástí teoretické části bude popsat optimální přísun živin člověka. Praktická část bude realizována pomocí polostrukturovaných rozhovorů. Cílem bude zjistit, nejčastější důvody k vegetariánskému způsobu stravování. Také budeme zjišťovat, jak na jejich změnu stravování reagovalo okolí a zda vegetariánská strava ovlivňuje kvalitu jejich života. 2. Shrnutí dosavadního stavu řešení či poznání: Výživou a potravinami se zabývali Miroslav Stránský a Lydie Ryšavá v jejich publikaci Fyziologie a patofyziologie výživy (2010), kde je podrobně popsané vegetariánství. V knize Zdravá výživa (2004), kterou napsala Václava Kunová jsou velmi podrobně rozpracovány základní živiny a jejich význam pro zdraví člověka. Tyto publikace budou využity při napsání teoretické části bakalářské práce. Erika Liškutínová (2010) se ve své bakalářské práci věnovala problematice vegetariánství. Zjistila, že respondenti v jejím výzkumu nejčastěji nejí maso z etických důvodů. I v našem výzkumu budeme zkoumat nejčastější motivaci k vegetariánství. Dané problematice se také věnovala Kateřina Dufková (2015), která se ve své práci zabývala alternativními výživovými směry a jejich vlivem na těhotenství a vývoj dětí. V praktické části bylo pomocí rozhovorů dotazováno pět žen, které jsou těhotné nebo mají děti a alternativně se stravují. Z výzkumu vyplynulo, že většina respondentek se rozhodla pro alternativní stravování kvůli zájmu o zvířecí práva a výrazně nezměnila své stravovací návyky a neměly v těhotenství komplikace. Taktéž budeme také zkoumat, zda přechod k vegetariánství ovlivnil kvalitu života dotazovaných respondentů. 3. Cíl práce: Cílem bude zjistit, z jakého důvodu respondenti přešli k vegetariánské stravě. Také budeme zjišťovat, jak na jejich změnu stravování reagovalo okolí a zda vegetariánská strava ovlivňuje kvalitu jejich života. 4. Pracovní postup: Teoretická část práce bude napsána po nastudování literárních zdrojů. Praktickou část provedeme pomocí polostrukturovaných rozhovorů. 5. Organizační, materiální a finanční zabezpečení práce: Jarní semestr 2017: konzultace s vedoucí práce a odevzdání projektu bakalářské práce. Podzimní semestr 2017: vypracování teoretické části bakalářské práce na základě literatury, sestavení rozhovorů. Jarní semestr 2018: kontrola a odevzdání bakalářské práce.6.Předpokládané využití výsledků: Výsledky práce mohou být prezentovány na seminářích týkající se této problematiky. 7. Seznam literatury a odkazů: STRÁNSKÝ, Miroslav a Lydie RYŠAVÁ. Fyziologie a patofyziologie výživy. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích: Vlastimil Johanus Tiskárna, 2010. ISBN 978-80-7394-241