Bakalářská práce

Biologické účinky rostliny kurkumovník dlouhý (Curcuma longa)

Biological effects of plant Curcuma longa

Tereza Svěchotová
Anotace

Rostlina kurkumovník dlouhý (Curcuma longa) z čeledi Zingiberaceae pochází z jihovýchodní Asie. Je významná pro své unikátní složení. Usušený a namletý oddenek (tzv. kurkuma) obsahuje četné látky, z nichž významnější jsou po stránce biologických účinků fenolické látky – kurkuminoidy. Z nich nejznámější a nejvíce zastoupený je kurkumin. Ten je díky svým chemickým vlastnostem schopen ovlivňovat důležité …více

Abstract

The plant turmeric (Curcuma longa) of the Zingiberaceae family originates in Southeast Asia. It is known for its unique composition. Dried and milled rhizome (turmeric) contains many substances. From the perspective of biological effects, phenolic substances – curcuminoids – are the most significant. The most known and most represented phenolic substance is curcumin. Thanks to its chemical quality …více

Klíčová slova
Curcuma longa kurkuminoidy kurkumin nádorová onemocnění protizánětlivé účinky neurodegenerativní nemoci curcuminoids curcumin cancer diseases anti-inflammatory effects neurodegenerative diseases
Zadání práce
Bakalářská práce bude vypracována formou literární rešerše v českém jazyce na základě studia moderní vědecké literatury. Studentka se zaměří na biologické účinky rostliny kurkumovník dlouhý (Curcuma longa), z níž se získává koření kurkuma a u níž recentní výzkumy poukazují na široké spektrum zajímavých biologických/zdravotních účinků. Práce podá přehled pozitivních i negativních účinků, dále studentka vyhodnotí nejvýznamnější z nich a o těchto účincích dále do detailu pojedná.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
1. 6. 2021 08:08, RNDr. Helena Nejezchlebová, Ph.D., učo 20972
Plný text práce
1,2 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
25. 6. 2021
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

RNDr. Helena Nejezchlebová, Ph.D., učo 20972
Zivoc ÚEB Biol PřF MU

Oponent

Mgr. Sara Šreibr, Ph.D.
Zivoc ÚEB Biol PřF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Chemie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.