Závěrečná práce: Veronika Sojáková: Koření pohledem chemika (nejen)
Bakalářská práce
Koření pohledem chemika (nejen)
Spices from a Chemist’s Point of View (Not Only)
Anotace
Bakalářská práce je zaměřena na koření. Teoretická část práce rozebírá základní pojmy týkající se koření, jeho historii, rozdělení a chemickou podstatu obsahových látek. Dále je charakterizováno 6 druhů koření, konkrétně česnek setý, pepřovník černý, vanilovník plocholistý, skořicovník ceylonský, paprika křovitá a kurkumovník dlouhý. Praktická část je zaměřena především na tvorbu didaktické pomůcky …více
Abstract
This bachelor thesis is focused on spices. The theoretical part of this thesis is centred around basic terms related to spices, its history, division and the chemical meaning of these substances. Next, six specific spices are described. These are: garlic, black pepper, flat-leaved vanilla, Ceylon cinnamon tree, Tabasco pepper, curcuma. The practical part is focused mainly on creating a teaching aid …více
24. 4. 2023 17:51, Mgr. Jiří Šibor, Ph.D., učo 2697
čeština
Práce na příbuzné téma
Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
-
Odborné názvosloví učebního oboru kuchař-číšník/servírka, se zaměřením na technologii přípravy pokrmů.
Mgr. Dagmar Nechvátalová -
Návrh učební pomůcky - Kompostér
Mgr. Lucie Sodomková -
La représentation de la langue française dans les livres d'Erik Orsenna et sa mise en pratique à l'école
Mgr. Barbora Šimůnková, učo 221682 -
Trestná činnost páchaná osobami SOŠ a SOU - Edukativní role školy
Bc. Kristína Dvořáková -
Příčiny prodlužování studia žáků a studentů na střední odborné škole
Mgr. Hana Řezáčová -
Problematika šikany na vybraných školách v okrese Třebíč
Mgr. Jitka Sadílková -
Příčiny protiprávního jednání osob mladších 15 let
Mgr. Adéla Grycová -
Vývoj, výchova a vzdělávání extrémně nedonošených dětí
PhDr. Mgr. Ludmila Račanská
Složky
Soubory
-
Přidání souboru
Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat. -
Další operace se soubory
Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku. -
Pohled pro experty
Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností. -
Vyhledávání souborů
Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku. -
Rychlý přístup k souborům
Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.