Este estudo terá como objetivo analisar a linguagem utilizada em receitas culinárias sob uma perspectiva linguística contrastiva, comparando variações no português europeu e brasileiro. Busca-se investigar a estrutura textual das receitas, a escolha lexical, os tempos verbais predominantes e a organização discursiva desse gênero textual. Além disso, pretende-se identificar diferenças sintáticas e pragmáticas que possam refletir especificidades culturais e regionais. A pesquisa também examinará a influência de línguas estrangeiras na terminologia gastronômica e as mudanças linguísticas ocorridas com a digitalização e a popularização de receitas em redes sociais. A análise será fundamentada em um corpus representativo de receitas tradicionais e contemporâneas. Espera-se que os resultados contribuam para o estudo da variação linguística e para uma melhor compreensão da evolução da linguagem gastronômica no contexto lusófono.