Na příslušný termín jen nutné přihlásit se předem v IS – zkušební termíny. Test proběhne online, kdy je nutné se přihlásit v systému (odpovědník) ve stanovený den a hodinu.

Test spočívá ve 20 otázkách s nabídkou několika možností - odpovědí, kdy student vybírá vždy jen jednu, jako správnou volbu.

Na zodpovězení testu je stanovena celková doba 15 minut. V otázkách není možné vracet se zpět. Za každou správnou volbu je 1 bod. Pro hodnocení „prospěl“ je požadováno dosažení nejméně 11 bodů.

1 - Nutriční epidemiologie jako obor, zaměření, cíle, hlavní metody. Alkohol z hlediska nutriční epidemiologie – metodika zjišťování konzumace alkoholu - 13.2

NutrEpid 2022 Obecne + Alkohol

2 - Hodnocení stravy jako jeden z pilířů nutriční epidemiologie - 20. 2. 2023

JAK PRACOVAT SE STUDIJNÍMI MATERIÁLY

Pro přípravu na lekci a závěrečný test využijte zejména komentovanou prezentaci, studijní literaturu, studijní text a odkaz na potravinovou pyramidu.

1.PREZENTACE:

Metody hodnocení výživové spotřeby
Výklad, porovnání, silné a slabé stránky a kontext jednotlivých metod zjišťování výživové spotřeby.

Hodnoceni vyzivove spotreby

2. STUDIJNÍ LITERATURA:

1) Kleinwächterová H, Brázdová Z.Výživový stav člověka a způsoby jeho zjišťování. Institut pro další vzdělávání pracovníků

ve zdravotnictví, Brno 2001, 102 s, ISBN 80-7013-336-8 (viz níže Hodnocení výživové spotřeby studijní text).

2) Müllerová D. Zdravá výživa a prevence civilizačních nemocí ve schématech. Praha 2003. 99 s, ISBN 8072544217.

3.STUDIJNÍ TEXTY:

Hodnoceni vyzivove spotreby studijni text

POTRAVINOVÁ PYRAMIDA

https://www.nzip.cz/clanek/4-zaklady-vyzivy-jednoduse-pro-kazdeho

3 - Chyby při zjišťování příjmu energie a živin - 27.2.2023

Prezentace:

Zjistene udaje o privodu energie a zivin SEMINAR

Článek k tématu:

Chyby pri zjistovani privodu energie a zivin

4 - Hodnocení výživového stavu a zdravotních dopadů výživy jako jeden z pilířů nutriční epidemiologie - 9.3.

JAK PRACOVAT SE STUDIJNÍM MATERIÁLEM

Pro přípravu na lekci a závěrečný test využijte prezentaci a studijní literaturu.

1. PREZENTACE:

http://is.muni.cz/de/395452/mail_prilohy/2021-03-17_13-58-40/Moznosti_hodnoceni_vyzivoveho_stavu.pptx

2. STUDIJNÍ LITERATURA:

1) Kleinwächterová H, Brázdová Z.Výživový stav člověka a způsoby jeho zjišťování. Institut pro další vzdělávání pracovníků

ve zdravotnictví, Brno 2001, 102 s, ISBN 80-7013-336-8.

2) Willet W. Nutritional Epidemiology. 3rd Ed. Oxford University Press, 2013, 552s, ISBN 13-9780199754038

6 - Příklady nutričně-epidemiologického hodnocení biologických škodlivin - 23.3.

Biologická agens

Podkladová prezentace

Biologcká agens

Samostatná zvuková stopa prezentace

Biologická agens

Videoprezentace

Vybrané příklady:

HealthMap.org

Interaktivní nástroj pro zobrazení některých varování o expozici biologickým agens. Další informace získejte kliknutím na barevné body, modrý bod zobrazuje aktuální polohu, je-li její identifikace povolena.

Úmrtnost na infekční a parazitární nemoci v okresech ČR jako modul projektu HealthInsights.eu

Mapa příčín úmrtnosti v okresech na platformě ArcGIS. V pravém menu označte přičiny úmrtnosti, které chcete zobrazit (vč. infekčních a parazitárních nemocí). Porovnejte vzhled mapy při zapnutí různých vrstev.