FSpS:v2062 Výživa v podpoře zdraví a spor - Informace o předmětu

v2062 Výživa v podpoře zdraví a sportovní výkonnosti

Rozsah

online. 2 kr. Ukončení: z.
Vyučováno asynchronně

Vyučující

Mgr. Tomáš Hlinský, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D. (přednášející)

Garance

doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D.
Katedra sportovního výkonu a diagnostiky – Fakulta sportovních studií
Dodavatelské pracoviště: Katedra sportovního výkonu a diagnostiky – Fakulta sportovních studií

Předpoklady

Studující jsou schopni pravidelného samostudia interaktivní osnovy na základě předem stanoveného semestrálního plánu (dle tématického obsahu osnovy - 13 témat).

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Předmět si smí zapsat nejvýše 30 stud.
Momentální stav registrace a zápisu: zapsáno: 32/30, pouze zareg.: 15/30, pouze zareg. s předností (mateřské obory): 0/30
Jiné omezení: Minimální počet studentů přihlášených do seminární skupiny je 12.

Anotace

Cílem předmětu je seznámit studenty s výživovými doporučeními pro běžnou zdravou populaci i pro populaci se zvýšeným fyzickým zatížením, seznámit je se základními složkami výživy člověka, ukázat jejich význam, zdroje, dávky i fyziologické účinky. Studenti se seznámi s problematikou sportovní výživy, doplňků stravy a pokusíme se vyvrátit některé mýty v oblasti výživy. Studující pochopí úlohu vody a pitného režimu ve výživě člověka.

Výstupy z učení

Student po absolvování tohoto předmětu bude schopen:
- rozumět základnímu pojmosloví ve výživě
- identifikovat rozdíly v doporučeních pro běžnou populaci a sportovce
- vysvětlit význam výživy pro lidský organismus
- identifikovat problémy způsobené nedostatečnou nebo nevhodnou výživou
- orientovat se v problematice doplňků stravy
- rozlišit vhodná a nevhodná výživová doporučení
- pochopit rizika nesprávné výživy

Klíčová témata

• 1. Úvod do problematiky
• 2. Výživová doporučení pro obyvatelstvo ČR
• 3. Výživové denní dávky
• 4. Význam prevence - výživa a pohyb dětí a seniorů
• 5. Výživa sportovců “olympioniků”
• 6. Zlepší výživa sportovní výkon?
• 7. Jak balancovat příjem energie při sportování?
• 8. Vitamíny a minerální látky pro sportovce?
• 9. Pít musíme, ale kolik a co?
• 10. Vaření jako prostředek podpory sportovní výkonnosti?
• 11. Výživové mýty současnosti
• 12. Je libo doplňky stravy?
• 13. Výzkumné střípky ze světa sportovní výživy

Studijní zdroje a literatura

doporučená literatura
• KUMSTÁT, Michal. Sportovní výživa jako vědecká disciplína. Brno: Masarykova univerzita, 2018, 156 s. ISBN 978-80-210-9162-7. E-kniha (Flipbook) info
• KUMSTÁT, Michal a Tomáš HLINSKÝ. Sportovní výživa v tréninkové a závodní praxi. 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2019. ISBN 978-80-210-9456-7. info
• Sports nutrition. Edited by Ron J. Maughan. Chichester: Wiley-Blackwell, 2014, xiv, 666. ISBN 9781118275764. info
• WILLIAMS, Melvin H.; Dawn E. ANDERSON a Eric S. RAWSON. Nutrition for health, fitness & sport. 10th ed. New York: Mc Graw- Hill, 2013, xix, 666. ISBN 9780071318167. info

Přístupy, postupy a metody používané ve výuce

Teoretická výuka probíhá asynchronně s online oporou v interaktivní osnově - samostudium interaktivních studijních opor. Praktická výuka je ve formě plnění praktických domácích cvičení pro jednotlivé semestrální týdny a předmětové projekty.

Způsob ověření výstupů z učení a požadavky na ukončení

• Aktivní zapojení do činností v interaktivní osnově (plnění dílčích činností z týdne na týden); 
• 
  
• Průběžné plnění odpovědníků (pro úspěšné ukončení předmětu je potřeba splnit alespoň 11 ze 13 na plný počet bodů; termín odevzdání je vždy do nedělní půlnoci daného semestrálního týdne); 
• Zpracování předmětových projektů dle zadání v interaktivní osnově a jejich odevzdání ve stanoveném termínu (celkem 3 projekty ve formě příspěvků a komentářů v diskuzních fórech; jeden hlavní příspěvek a dva komentáře na projekt; na splnění projektu jsou vyčleněny vždy alespoň 4 semestrální týdny; termín odevzdání je pevný a není možné dodatečné splnění); 
• V případě splnění podmínek výše obdrží studující hodnocení Z v průběhu zkouškového období. Hodnocení X je uděleno vždy, když není splněn některý ze semestrálních projektů či větší množství průběžných odpovědníků, než je přípustné (3 a více). 

Odkaz a informace vyučujících

Výuka a veškeré požadavky na ukončení předmětu jsou uvedeny v rámci interaktivní osnovy a blíže upřesněny pro jednotlivé aktivity v jednotlivých kapitolách.

Studijní opora

https://is.muni.cz/auth/el/fsps/jaro2026/v2062/index.qwarp

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každý semestr.

• Statistika zápisu (nejnovější)
  
• Permalink: https://is.muni.cz/predmet/fsps/jaro2026/v2062