HEN437 Hospodaření v krajině

Fakulta sociálních studií
jaro 2006
Rozsah
2/0. 10 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Zbyněk Ulčák, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Radim Lokoč (pomocník)
Garance
Ing. Zbyněk Ulčák, Ph.D.
Katedra environmentálních studií – Fakulta sociálních studií
Kontaktní osoba: Dana Pantůčková
Rozvrh
Út 10:00–11:40 U32
Předpoklady
Předmět je zařazen jako náhrada předmětu HEN416 Trvale udržitelné zemědělství. Součástí výuky je i tématika Základů zemědělství, studentům, kteří Základy již absolvovali, bude tato část výuky uznána. Totéž platí pro studenty, kteří absolvovali v předchozí zemědělské a lesnické studium.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Výuka předmětu je rozdělena do tří tématických bloku první blok je zaměřen na přehled přírodovědných základů zemědělství; druhý blok informuje o environmentálních aspektech existujících zemědělských systémů se zvláštním zřetelem k ekologickému hospodaření. Třetí blok rozšiřuje tematiku o současné pojetí multifunčnosti hospodaření v krajině, včetně politických nástrojů. Strategie hodnocení předmětu písemný test po každém bloku, závěrečný esej o rozsahu 3000 slov. Témata esejí jsou každý semestr obměňována, studenti volí ze tří témat Předmět se zaměřuje na aktivity člověka v krajině se zvláštním zřetelem k zemědělství. V úvodní části jsou objasněny abiotické a biotické prvky agroekosystému, principy jeho fungování. Následuje studium původu, vývoje a diversity zemědělských systémů; hlavní pozornost je věnována zemědělství mírného pásma, jeho produkčním i mimoprodukčním funkcím. Jsou studovány příčiny a důsledky modernizace zemědělství ve 20. století včetně fungování principů WTO a zemědělské politiky EU a jejich environmentálních a sociálních důsledků. Industriální zemědělství je konfrontováno s existujícími a navrhovanými alternativami. Semináře jsou určeny k rozboru případových studií a aktuálních problémů. Součástí kursu je exkurze. Témata: 1. Geologické a půdní faktory ovlivňující zemědělství. 2. Základy výživy rostlin, hnojiva, environmentální důsledky používání agrochemikálií. 3. Ekologické a kulturní faktory agroekosystému voda, teplo, osevní postup, historický vývoj, kulturní tradice. 4. Principy a environmentální důsledky současných technologií produkce rostlin a chovu zvířat zpracování půdy, ochrana rostlin. 5. Principy a environmentální důsledky současných technologií produkce rostlin a chovu zvířat pěstování rostlin, výživa zvířat, zásady chovu. 6. Alternativy industriálních technologií v krajině historie, typy, ekologické zemědělství základní principy. 7. Ekologické zemědělství sociální aspekty, přímé vztahy mezi producenty a spotřebiteli. 8. Biodynamické hospodaření, permakultura. 9. Zemědělství a udržitelnost charakteristika, snahy o objektivizaci hodnocení, principy udržitelného hospodaření v krajině. 10. Sociální aspekty rozvoje venkova principy řízené péče o krajinu, možné konflikty a jejich řešení, příklady krajinotvorných programů v ČR. 11. Globalizační trendy v zemědělství, vliv WTO, postavení rozvoje a ochrany venkova ve Společné zemědělské politice EU. 12. Globální trendy produkce potravin, industrializace zemědělství v rozvojových zemích, důsledky zelené revoluce. 13. Exkurze ekologická farma, střety zájmů mezi zemědělstvím a ochranou přírody Moravský Kras. Literatura: Povinná: Pretty, J.: The Living Land, , London, 1998, Neuerburg, W., Padel, S.: Ekologické zemědělství v praxi. Praha 1994, Doporučená: Groh, T.M., McFadden, S.S.H.: Farms of tomorrow. Kimberton 1990, Mollison, B.: Úvod do permakultury. Bratislava 1997 Härdtlein, M., Kaltschmitt, M., Lewandowski, I., Wurl, H.N. (eds):Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Berlin 2000, Nátr, L.: Rostliny, lidé a trvale udržitelný život člověka na zemi. Praha 1998, Prax, A., Jandák, J., Pokorný, E..: Půdoznalství. Brno 99, Barták, M., Kocourek, F., Vrabec, V.: Obecná agroekologie. Ostrava 1996,
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Nachází se v prerekvizitách jiných předmětů
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2005, jaro 2007, jaro 2008, jaro 2009, jaro 2010, jaro 2011, jaro 2012, jaro 2013, jaro 2014, jaro 2015, jaro 2016, jaro 2017, jaro 2018, jaro 2019, jaro 2020.