MNOB0921p Obezitologie I - přednáška

Lékařská fakulta
podzim 2012
Rozsah
1/0. 0 kr. Ukončení: -.
Vyučující
prof. MUDr. Julie Dobrovolná, Ph.D. (přednášející)
doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc. (přednášející)
Mgr. Martin Forejt, Ph.D. (přednášející)
Ing. Soňa Havlenová (přednášející)
Ing. Bc. et Bc. Gabriela Janíčková (přednášející)
Ing. Bc. et Bc. Aneta Pohořalá (přednášející)
PhDr. Jana Severová, CSc. (přednášející)
MVDr. Halina Matějová (pomocník)
Garance
Mgr. Martin Forejt, Ph.D.
Katedra výživy člověka – Pracoviště nelékařských oborů – Lékařská fakulta
Kontaktní osoba: MVDr. Halina Matějová
Dodavatelské pracoviště: Katedra výživy člověka – Pracoviště nelékařských oborů – Lékařská fakulta
Rozvrh
Út 8:00–9:40 A21/111
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Studenti budou seznámeni s historií obezity, epidemiologií, prevencí, s faktory ovlivňujícími vznik a vývoj obezity, se zdravotními riziky plynoucími z obezity, s metabolismem makroživin, mikroživinami, vlákninou a tkáňovým metabolismem, se způsoby zjišťování výživové spotřeby, způsoby hodnocení výživového stavu a přehledem vyšetření v obezitologii, psychologií, kognitivně behaviorálním přístupem
Osnova
  • 1)Vymezení pojmů, historie obezity, epidemiologie, prevence, příčiny a zdravotní rizika obezity.
  • 2)Genetické faktory a obezita, metody genetického vyšetření u obézních.
  • 3)Makroživiny, mikroživiny a semiživiny ve výživě obézních lidí
  • 4)Obezita a příjem tekutin, volba nápojů
  • 5)Spánek a obezita
  • 6)Obezita u dětí
  • 7)Způsoby hodnocení výživového stavu, přehled jednotlivých vyšetření v obezitologii.
  • 8)Způsoby hodnocení výživové spotřeby.
  • 9)Psychologická péče, kognitivně-behaviorální přístup, komunikace.
Literatura
  • HOLEČEK M. Regulace metabolismu cukrů, tuků bílkovin a aminokyselin. Praha: Grada 2006, 288s.
  • HAINER, Vojtěch. Základy klinické obezitologie. 2., přeprac. a dopl. vyd. Praha: Grada, 2011, xxvi, 422. ISBN 9788024732527. info
  • ALDHOON HAINEROVÁ, Irena. Dětská obezita. Praha: Maxdorf, 2009, 114 s. ISBN 9788073451967. info
  • MÜLLEROVÁ, Dana. Obezita - prevence a léčba. 1. vyd. Praha: Mladá fronta, 2009, 261 s. ISBN 9788020421463. info
  • PAŘÍZKOVÁ, Jana a Lidka LISÁ. Obezita v dětství a dospívání : terapie a prevence. 1. vyd. Praha: Galén, 2007, 239 s. ISBN 9788024614274. info
  • Sledování růstu českých dětí a dospívajících : norma, vyhublost, obezita. Edited by Jana Vignerová - Pavel Bláha. 1. vyd. Praha: Státní zdravotní ústav, 2001, 173 s. ISBN 8070711736. info
  • KLEINWÄCHTEROVÁ, Hana a Zuzana BRÁZDOVÁ. Výživový stav člověka a způsoby jeho zjišťování. Vyd. 2., přeprac. Brno: Institut pro další vzdělávání pracovníků ve zdravotnictví v Brně, 2001, 102 s. ISBN 8070133368. info
Výukové metody
přednáška
Metody hodnocení
zápočet
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2011, podzim 2013, podzim 2014, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2018, podzim 2019, podzim 2020, podzim 2021, podzim 2022, podzim 2023, podzim 2024.