FaF:F1AI1_15 Analytická chemie I - Informace o předmětu
F1AI1_15 Analytická chemie I
Farmaceutická fakultapodzim 2023
- Rozsah
- 2/3/0. 4 kr. Ukončení: z.
- Vyučující
- doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D. (přednášející)
doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D. (cvičící)
PharmDr. Tereza Padrtová, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Hana Pížová, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Anna Ruprechtová (cvičící)
Mgr. David Švestka (cvičící)
Bc. Gabriela Jelínková (pomocník)
PharmDr. Bc. Lenka Coufalová, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Tomáš Crha (cvičící)
Mgr. Michaela Kuchynka, Ph.D. (cvičící)
Ing. Klára Odehnalová, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Hubert Veselý (cvičící)
Mgr. Radka Žáčková (cvičící) - Garance
- doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D.
Ústav chemických léčiv – Ústavy – Farmaceutická fakulta
Dodavatelské pracoviště: Ústav chemických léčiv – Ústavy – Farmaceutická fakulta - Rozvrh
- Po 10:25–12:05 45-135
- Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
F1AI1_15/02: každou sudou středu 7:30–12:30 44-339, J. Pazourek, H. Veselý
F1AI1_15/03: každou lichou středu 13:00–18:00 44-339, kromě St 20. 12., kromě St 3. 1., M. Kuchynka, K. Odehnalová
F1AI1_15/04: každou sudou středu 13:00–18:00 44-339, M. Kuchynka, H. Pížová
F1AI1_15/05: každý lichý čtvrtek 7:30–12:30 44-339, kromě Čt 21. 12., kromě Čt 4. 1., T. Crha, K. Odehnalová
F1AI1_15/06: každý sudý čtvrtek 7:30–12:30 44-339, T. Crha, K. Odehnalová - Předpoklady
- FAKULTA(FaF) || OBOR(MUSFaF)
- Omezení zápisu do předmětu
- Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Předmět si smí zapsat nejvýše 160 stud.
Momentální stav registrace a zápisu: zapsáno: 124/160, pouze zareg.: 0/160 - Mateřské obory/plány
- Farmacie (program FaF, M-FARM)
- Multidisciplinární studia na farmaceutické fakultě (program CST, KOS)
- Vzdělávání v jednotlivých předmětech (program FaF, C-CV)
- Cíle předmětu
- Cíle studijního předmětu: Poskytnout teoretické a praktické poznatky pro kvalifikované provádění chemické a instrumentální analýzy anorganických a organických látek včetně léčiv se zdůrazněním významu metod např. v analýze léčiv a při studiu strukturních a fyzikálně chemických vlastností látek majících vztah k jejich biologickému účinku. Důraz je kladen na utváření logických myšlenkových postupů farmaceuta důležitých pro jeho budoucí profesní uplatnění. V praktických cvičeních je důsledně požadováno zvládnutí pracovních návyků a samostatný přístup studentů k řešení analytických problémů.
- Výstupy z učení
- Student bude po absolvování předmětu schopen: - pochopit význam a principy klasické i moderní analytické chemie - mít přehled o metodách kvalitativní analytické chemie - prakticky provádět základní laboratorní testy kvalitativní analytické chemie
- Osnova
- Náplň přednášek
1.-2. Analytická chemie. Podstata a základní pojmy vědního oboru, metody. Analytické reakce. Protolytické, oxidačně redukční, srážecí a komplexotvorné reakce. Pufry.
3.-6. Kvalitativní analýza anorganických látek. Skupinové reakce kationtů a aniontů. Selektivní a specifické běžných kationtů a aniontů.
7.-8. Kvalitativní analýza organických látek - identifikace organických látek. Elementární analýza. Klasické důkazy a identifikace funkčních skupin. Orientační zkoušky. Určení základních fyzikálních konstant. Třídy rozpustnosti.
9. Kvalitativní analýza organických látek - instrumentální metody strukturní analýzy: UV-VIS spektrometrie, příklady
10. Kvalitativní analýza organických látek - instrumentální metody strukturní analýzy: Infračervená spektrometrie (IČ), interpretace spekter, příklady
11. Kvalitativní analýza organických látek - instrumentální metody strukturní analýzy: NMR, interpretace spekter, příklady
12. Kvalitativní analýza organických látek - instrumentální metody strukturní analýzy: MS, interpretace spekter, příklady
Zápočtový test (MOODLE) (60 min)
Náplň laboratorních cvičení
Skripta: J. Pazourek, I. Kapustíková, K. Odehnalová, Cvičení z analytické chemie 1, Analytická chemie kvalitativní, VFU Brno 2014
1.+2. Organizace a náplň cvičení. Bezpečnostní předpisy pro práci v chemické laboratoři. Základní operace v analytické laboratoři. Správná laboratorní praxe. Skupinové a selektivní reakce kationtů - skupinová činidla HCl, H2SO4, (COOH)2, (NH4)2S,
NaOH, NH3, KI, CH3COONa. Analýza neznámého vzorku - 2 kationty, vč. kationtu amonného. 3.+4. Kontrolní písemný test.
Skupinové a selektivní reakce aniontů - skupinová činidla BaCl2, AgNO3, KMnO4, I2, KI. Analýza neznámého vzorku - 2 anionty. 5.+6. Kontrolní písemný test. Analýza organických látek - předběžné zkoušky, kvalitativní elementární analýza, určení třídy rozpustnosti. Analýza 2 vzorků. 7. + 8. Kontrolní písemný test. Fyzikální vlastnosti látek: měření bodu tání, indexu lomu, pH. Výpočet koncentrace slabé kyseliny z pH. 9. + 10. Kontrolní písemný test. Identifikace látky pomocí UV-VIS fotometrie (fotometr HP8453). Spektra kyselin: kávová, p-kumarová, gentisová, skořicová, gallová, benzoová v methanolu). Vliv pH na absorpční spektrum acidobazického indikátoru. 11. + 12. Kontrolní písemný test. Identifikace látky pomocí infračervené spektroskopie (IČ). Srovnání techniky přípravy vzorky do KBr-tablety a techniky Zeslabeného úplného odrazu (ATR) (vzorky=látky s charakteristickým spektrem). Identifikace neznámé látky.
- Náplň přednášek
1.-2. Analytická chemie. Podstata a základní pojmy vědního oboru, metody. Analytické reakce. Protolytické, oxidačně redukční, srážecí a komplexotvorné reakce. Pufry.
3.-6. Kvalitativní analýza anorganických látek. Skupinové reakce kationtů a aniontů. Selektivní a specifické běžných kationtů a aniontů.
7.-8. Kvalitativní analýza organických látek - identifikace organických látek. Elementární analýza. Klasické důkazy a identifikace funkčních skupin. Orientační zkoušky. Určení základních fyzikálních konstant. Třídy rozpustnosti.
9. Kvalitativní analýza organických látek - instrumentální metody strukturní analýzy: UV-VIS spektrometrie, příklady
10. Kvalitativní analýza organických látek - instrumentální metody strukturní analýzy: Infračervená spektrometrie (IČ), interpretace spekter, příklady
11. Kvalitativní analýza organických látek - instrumentální metody strukturní analýzy: NMR, interpretace spekter, příklady
12. Kvalitativní analýza organických látek - instrumentální metody strukturní analýzy: MS, interpretace spekter, příklady
Zápočtový test (MOODLE) (60 min)
Náplň laboratorních cvičení
Skripta: J. Pazourek, I. Kapustíková, K. Odehnalová, Cvičení z analytické chemie 1, Analytická chemie kvalitativní, VFU Brno 2014
1.+2. Organizace a náplň cvičení. Bezpečnostní předpisy pro práci v chemické laboratoři. Základní operace v analytické laboratoři. Správná laboratorní praxe. Skupinové a selektivní reakce kationtů - skupinová činidla HCl, H2SO4, (COOH)2, (NH4)2S,
- Literatura
- povinná literatura
- Pazourek J., Kapustíková I., Odehnalová K. Cvičení z analytické chemie 1. Analytická chemie kvalitativní. VFU Brno, 2014. URL info
- Karlíček, R. a kolektiv. Analytická chemie pro farmaceuty. Praha, UK, 2005. info
- doporučená literatura
- Šmejkal K, Muselík J, Mokrý P. Laboratorní metody experimentální fytochemie. Brno, 2013. ISBN 978-80-7305-649-0. info
- MZČR. Český lékopis. Praha, 2009. ISBN 978-80-247-2994-7. info
- Dohnal, J. a kol. Moderní přístupy k farmaceutické analýze. 3. Farmaceutická analýza v pevné fázi. VFU Brno, 2009. ISBN 978-80-7305-075-7. info
- Štulík, K. a kolektiv. Analytické separační metody. UK Praha, 2004. info
- Klouda, P. Moderní analytické metody. Nakladatelství P. Klouda Ostrava, 1996. info
- Kalous, V. Jak moderní chemie zkoumá strukturu molekul. Praha, 1983. info
- Výukové metody
- Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) Laborování
- Metody hodnocení
- Písemný zápočtový tes. K úspěšnému zvládnutí je potřeba dosáhnout alespoň 51% bodů.
- Informace učitele
- http://is.muni.cz/auth/el/pharm/podzim2020/F1AI1_15/index.qwarp
Podmínkou zápočtu je uspokojivé absolvování všech cvičení, odevzdání protokolů z každého cvičení a úspěšné absolvování zápočtového testu. Okruhy otázek k písemnému zápočtovému testu: Důkazové reakce analytické chemie. Skupinové a selektivní reakce kationtů a aniontů: příklady nejvýznamnějších reakcí, reakční podmínky. Elementární kvalitativní analýza, určení základních fyzikálních konstant a třídy rozpustnosti organických látek. Důkazy kyslíkatých a dusíkatých funkčních skupin. Identifikace organických látek instrumentálními metodami: UV-VIS, IČ, NMR, MS. Vyřešení struktury podle spekter (příp. sumárního vzorce a dalších dat). - Další komentáře
- Studijní materiály
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období. - Nachází se v prerekvizitách jiných předmětů
- Statistika zápisu (podzim 2023, nejnovější)
- Permalink: https://is.muni.cz/predmet/pharm/podzim2023/F1AI1_15