PřF:C5730 Biochemie - seminář - Informace o předmětu
C5730 Biochemie - seminář
Přírodovědecká fakultapodzim 2009
- Rozsah
- 0/1/0. 1 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: z.
- Vyučující
- doc. RNDr. Petr Zbořil, CSc. (přednášející)
prof. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D. (cvičící) - Garance
- doc. RNDr. Petr Zbořil, CSc.
Ústav biochemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. RNDr. Petr Zbořil, CSc. - Rozvrh
- St 12:00–12:50 C05/114
- Předpoklady
- NOW ( C5720 Biochemie )
Organická chemie I, II. Fysikální chemie I, II. - Omezení zápisu do předmětu
- Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
- Mateřské obory/plány
- Učitelství chemie pro střední školy (program PřF, M-SS)
- Cíle předmětu
- Složení a stavba živé hmoty. Organisace buněk. Základni skupiny biomolekul: Aminokyseliny a bílkoviny, Sacharidy, Nukleové kyseliny, lipidy a membrány. Obecné rysy metabolismu. Energetika biochemických reakcí. Základy enzymologie.
- Osnova
- 1. Úvod. Historie, objekty a metody zkoumání. Složení živé hmoty, hierarchie struktur. Aminokyseliny, jejich vlastnosti. Proteinogenní aminokyseliny, volné aminokyseliny. Analytika aminokyselin.
- 2. Peptidy, vznik, názvosloví. Sekvence a její určení. Biochemicky významné peptidy. Struktura bílkovin, konformace a její změny, allosterie. Metody studia bílkovin.
- 3. Fibrilární bílkoviny. Struktura, vlastnosti, funkce. Rozdělení, zástupci.
- 4. Transportní bílkoviny. Hemoglobin, struktura, vlastnosti, funkce. Allosterie. Druhy hemoglobinu.
- 5. Signální a ochranné bílkoviny. Imunoglobuliny, struktura, rozdělení, vlastnosti a funkce. Praktické aspekty.
- 6. Nukleové kyseliny. Složení a struktura DNA a RNA, vlastnosti, metody studia.
- 7. Sacharidy. Obecné vlastnosti, reaktivita a rozdělení monosacharidů. Deriváty. Volné monosacharidy.
- 8. Glykosidy, di-, oligo- a polysacharidy. Rozdělení, struktura a funkce v organismu. Technologický význam. Glykoproteiny a proteoglykany.
- 9. Lipidy. Složení, vlastnosti, rozdělení a funkce. Praktické aspekty - tuky. Struktura a význam biomembrán.
- 10. Obecné rysy přeměny látek v živých systémech. Katabolismus a anabolismus. Chemické reakce, rovnováha, energetika. Biokatalýza.
- 11. Enzymy, jejich struktura vlastnosti, rozdělení a názvosloví. Rychlost enzymových reakcí, aktivita, podmínky.
- 12. Enzymová kinetika. Organisace a regulace enzymů. Praktické aspekty.
- 13. Koenzymy, funkce, rozdělení. Přehled nejvýznamnějších koenzymů.
- 14. Spojitost biochemických reakcí. Spřažené reakce, makroergické sloučeniny, význam a typické příklady.
- Literatura:
- Karlson P.: Základy biochemie, Academia, Praha 1981
- Duchoň O.: Lékařská chemie a biochemie, Avicenum, Praha 1985
- Šípal Z. a kol.: Biochemie, SPN, Praha 1992
- Voet D., Voet J.: Biochemie, Victoria, Praha 1995
- Vodrážka Z.: Biochemie, Academia, Praha 1966
- Literatura
- ŠÍPAL, Zdeněk. Biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1992, 479 s. ISBN 8004217362. info
- DUCHOŇ, Jiří. Lekárska chémia a biochémia. 1988, 749 s. info
- DUCHOŇ, Jiří. Přehled lékařské chemie a biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1982, 306 s. info
- DUCHOŇ, Jiří. Přehled lékařské chemie a biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1982, 666 s. info
- DUCHOŇ, Jiří. Přehled lékařské chemie a biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1982, 306 s. info
- Výukové metody
- Přednášky a diskuze studentů.
- Metody hodnocení
- Cvičení k přednášce Biochemie I. Zápočet formou písemných testů.
- Další komentáře
- Studijní materiály
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
- Statistika zápisu (podzim 2009, nejnovější)
- Permalink: https://is.muni.cz/predmet/sci/podzim2009/C5730