Představení a možnosti využití xMAP technologie v oblasti
bezpečnosti potravin

J 2018

Představení a možnosti využití xMAP technologie v oblasti bezpečnosti potravin

HUVAROVÁ, Veronika; Radka DZIEDZINSKÁ; Nikol RESLOVÁ a Petr KRÁLÍK

Základní údaje

Originální název

Představení a možnosti využití xMAP technologie v oblasti bezpečnosti potravin

Název anglicky

Introduction and usage of xMAP technology in the field of food safety

Autoři

HUVAROVÁ, Veronika; Radka DZIEDZINSKÁ; Nikol RESLOVÁ a Petr KRÁLÍK

Vydání

Veterinářství, Profi Press s.r.o. 2018, 0506-8231

Další údaje

Jazyk

čeština

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

10608 Biochemistry and molecular biology

Stát vydavatele

Česká republika

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Odkazy

URL

Označené pro přenos do RIV

Ano

Kód RIV

RIV/00216224:14310/18:00106135

Organizační jednotka

Přírodovědecká fakulta

Klíčová slova česky

xMAP; bezpečnost potravin; multiplexní detekce

Klíčová slova anglicky

xMAP; food safety; multiplex detection

Příznaky

Recenzováno

Změněno: 9. 2. 2019 14:40, Mgr. Nikol Reslová, Ph.D.

Anotace

ORIG EN

V originále

xMAP (x = analyt, MAP = Multi-Analyte Profiling) je nová technologie umožňující současnou detekci řady látek v jednom vzorku současně. Těmito látkami mohou být nukleové kyseliny nebo proteiny, což umožňuje detekci a typizaci patogenních mikroorganismů, určení druhového složení potravin nebo krmiv nebo současnou identifikaci velkého množství antigenů či protilátek. Cílem této práce bylo představit technologii xMAP, její princip a využití v oblasti bezpečnosti potravin. Tato práce je zároveň stručným přehledem toho, jak již byla technologie xMAP úspěšně aplikována pro detekci a typizaci virů, bakterií, parazitů, kvasinek nebo plísní a také v oblasti falšování potravin.

Anglicky

xMAP (x = analyte, MAP = Multi-Analyte Profiling) is a new technology enabling simultaneous detection of a number of substances in one sample. These substances may be nucleic acids or proteins, allowing the detection and typing of pathogenic microorganisms, the determination of the composition of foods or feeds, or the simultaneous identification of a large number of antigens or antibodies. The aim of this work was to introduce xMAP technology, its principle and use in food safety. This work is also a brief overview of how has been xMAP technology successfully applied for the detection and typing of viruses, bacteria, parasites, yeasts or fungi, as well as in the field of food adulteration.

Citovat

HUVAROVÁ, Veronika; Radka DZIEDZINSKÁ; Nikol RESLOVÁ a Petr KRÁLÍK. Představení a možnosti využití xMAP technologie v oblasti bezpečnosti potravin. Veterinářství. Profi Press s.r.o., 2018, roč. 68, č. 12, s. 858-861. ISSN 0506-8231.

@article{1495439,
   author = {Huvarová, Veronika and Dziedzinská, Radka and Reslová, Nikol and Králík, Petr},
   article_number = {12},
   keywords = {xMAP; food safety; multiplex detection},
   language = {cze},
   issn = {0506-8231},
   journal = {Veterinářství},
   title = {Představení a možnosti využití xMAP technologie v oblasti bezpečnosti potravin},
   url = {https://vetweb.cz/predstaveni-a-moznosti-vyuziti-xmap-technologie-v-oblasti-bezpecnosti-potravin/},
   volume = {68},
   year = {2018}
}

TY  - JOUR
ID  - 1495439
AU  - Huvarová, Veronika - Dziedzinská, Radka - Reslová, Nikol - Králík, Petr
PY  - 2018
TI  - Představení a možnosti využití xMAP technologie v oblasti bezpečnosti potravin
JF  - Veterinářství
VL  - 68
IS  - 12
SP  - 858-861
EP  - 858-861
PB  - Profi Press s.r.o.
SN  - 05068231
KW  - xMAP
KW  - food safety
KW  - multiplex detection
UR  - https://vetweb.cz/predstaveni-a-moznosti-vyuziti-xmap-technologie-v-oblasti-bezpecnosti-potravin/
L2  - https://vetweb.cz/predstaveni-a-moznosti-vyuziti-xmap-technologie-v-oblasti-bezpecnosti-potravin/
N2  - xMAP (x = analyt, MAP = Multi-Analyte Profiling) je nová technologie umožňující současnou detekci řady látek v jednom vzorku současně. Těmito látkami mohou být nukleové kyseliny nebo proteiny, což umožňuje detekci a typizaci patogenních mikroorganismů, určení druhového složení potravin nebo krmiv nebo současnou identifikaci velkého množství antigenů či protilátek. Cílem této práce bylo představit technologii xMAP, její princip a využití v oblasti bezpečnosti potravin. Tato práce je zároveň stručným přehledem toho, jak již byla technologie xMAP úspěšně aplikována pro detekci a typizaci virů, bakterií, parazitů, kvasinek nebo plísní a také v oblasti falšování potravin.
ER  -

HUVAROVÁ, Veronika; Radka DZIEDZINSKÁ; Nikol RESLOVÁ a Petr KRÁLÍK. Představení a možnosti využití xMAP technologie v oblasti bezpečnosti potravin. \textit{Veterinářství}. Profi Press s.r.o., 2018, roč.~68, č.~12, s.~858-861. ISSN~0506-8231.

Přehled o publikaci