STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL. Principles of fermentation technology. 2nd ed. Oxford: Pergamon, 1995. xviii, 357. ISBN 0080361323.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Principles of fermentation technology
Autoři STANBURY, Peter F., Allan WHITAKER a Stephen J. HALL.
Vydání 2nd ed. Oxford, xviii, 357, 1995.
Nakladatel Pergamon
Další údaje
ISBN 0080361323
Změnil Záznam byl importován z knihovního systému. Změněno: 20. 9. 2021 04:45.
VytisknoutZobrazeno: 28. 10. 2021 08:30