Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie
požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny,
mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho
pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat

Přeskočit na horní lištu Přeskočit na hlavičku Přeskočit na obsah Přeskočit na patičku

Publikace Přehled o publikaci

Přehled o publikaci

2004

Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat

GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK

Základní údaje

Originální název

Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat

Autoři

GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK

Vydání

1. vyd. Bratislava, 528 s. 2004

Nakladatel

Malé centrum

Další údaje

Označené pro přenos do RIV

ISBN

8096706497

Změněno: 2. 3. 2026 05:51, Záznam byl importován z knihovního systému.

GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK. Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat. 1. vyd. Bratislava: Malé centrum, 2004, 528 s. ISBN 8096706497.

@article{,
   author = {Görner, Fridrich and Valík, Ľubomír},
   address = {Bratislava},
   edition = {1. vyd.},
   location = {Bratislava},
   isbn = {8096706497},
   publisher = {Malé centrum},
   title = {Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat},
   year = {2004}
}

TY  - JOUR
AU  - Görner, Fridrich - Valík, Ľubomír
PY  - 2004
TI  - Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat
PB  - Malé centrum
CY  - Bratislava
SN  - 8096706497
ER  -

GÖRNER, Fridrich a Ľubomír VALÍK. \textit{Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívat}. 1. vyd. Bratislava: Malé centrum, 2004, 528 s. ISBN~8096706497.