Use of Saccharomyces cerevisiae D7 to analysis of antimutagenic/genotoxic effects of beer, malt and product of their manufacturing

MIKULCOVÁ, Andrea; Ivana MÁROVÁ; Renata MIKULÍKOVÁ a Jitka KUBEŠOVÁ. Use of Saccharomyces cerevisiae D7 to analysis of antimutagenic/genotoxic effects of beer, malt and product of their manufacturing. In FOOD MICRO 2006. Bologna, Itálie: 20th International ICFMH Symposium, 2006, s. 364.

Základní údaje

Originální název

Use of Saccharomyces cerevisiae D7 to analysis of antimutagenic/genotoxic effects of beer, malt and product of their manufacturing

Název česky

Využití kvasinek S.cerevisiae D7 k analýze antimutagenních vlastností piva, sladu a pivovarských surovin

Autoři

MIKULCOVÁ, Andrea; Ivana MÁROVÁ; Renata MIKULÍKOVÁ a Jitka KUBEŠOVÁ

Vydání

Bologna, Itálie, FOOD MICRO 2006, s. 364-364, 2006

Nakladatel

20th International ICFMH Symposium

---

Další údaje

Typ výsledku

Stať ve sborníku

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Označené pro přenos do RIV

Ne

Organizační jednotka

Lékařská fakulta

Klíčová slova anglicky

antimutagens; beer; malt, brewery

Štítky

antimutagens, beer, malt, brewery

---

Anotace

V originále

This work was focused on analysis of antimutagenic/genotoxic effects of beer, malt and product of their manufacturing by using of test strain Saccharomyces cerevisiae D7