PALÍKOVÁ, Miroslava, J. MAREŠ, Veronika PAŠKOVÁ, Radovan KOPP, Ondřej ADAMOVSKÝ, Klára HILSCHEROVÁ, Luděk BLÁHA a Stanislav NAVRÁTIL. Ovlivnění nutriční hodnoty svaloviny kapra obecného (Cyprinus carpio) a tolstolobika bílého (Hyphophthalmichthys molitrix) cyanobakteriemi. Bulletin VÚRH Vodňany. Vodňany: VÚRH Vodňany, 2007, roč. 43, č. 3, s. 99-106. ISSN 0007-389X.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Ovlivnění nutriční hodnoty svaloviny kapra obecného (Cyprinus carpio) a tolstolobika bílého (Hyphophthalmichthys molitrix) cyanobakteriemi
Název česky Ovlivnění nutriční hodnoty svaloviny kapra obecného (Cyprinus carpio) a tolstolobika bílého (Hyphophthalmichthys molitrix) cyanobakteriemi
Název anglicky Effects of cyanobacteria on nutritional quality of fish meat
Autoři PALÍKOVÁ, Miroslava (203 Česká republika), J. MAREŠ (203 Česká republika), Veronika PAŠKOVÁ (203 Česká republika, domácí), Radovan KOPP (203 Česká republika), Ondřej ADAMOVSKÝ (203 Česká republika, garant, domácí), Klára HILSCHEROVÁ (203 Česká republika, domácí), Luděk BLÁHA (203 Česká republika, domácí) a Stanislav NAVRÁTIL (203 Česká republika).
Vydání Bulletin VÚRH Vodňany, Vodňany, VÚRH Vodňany, 2007, 0007-389X.
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Článek v odborném periodiku
Obor 10511 Environmental sciences
Stát vydavatele Česká republika
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV RIV/00216224:14310/07:00023778
Organizační jednotka Přírodovědecká fakulta
Klíčová slova anglicky cyanobacteria; fish; meat nutrition
Štítky nutricni hodnoty sinice
Změnil Změnil: prof. RNDr. Luděk Bláha, Ph.D., učo 15473. Změněno: 27. 4. 2011 12:25.
Anotace
Studie zaměřená na ovlivnění nutriční hodnoty svaloviny kapra obecného (Cyprinus carpio) a tolstolobika bílého (Hyphophthalmichthys molitrix) cyanobakteriemi. Prokázány mírné modulace parametrů kvality masa.
Anotace anglicky
Study addressing influence of cyanobacteria on quality of fish muscles in two fish species (Cyprinus carpio and Hyphophthalmichthys molitrix). Weak modulations recorded.
Návaznosti
MSM0021622412, záměrNázev: Interakce mezi chemickými látkami, prostředím a biologickými systémy a jejich důsledky na globální, regionální a lokální úrovni (INCHEMBIOL) (Akronym: INCHEMBIOL)
Investor: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR, Interakce mezi chemickými látkami, prostředím a biologickými systémy a jejich důsledky na globální , regionální a lokální úrovni
QH71015, projekt VaVNázev: Minimalizace rizik výskytu metabolitů sinic v technologických procesech rybářského sektoru.
Investor: Ministerstvo zemědělství ČR, Minimalizace rizik výskytu metabolitů sinic v technologických procesech rybářského sektoru
VytisknoutZobrazeno: 29. 5. 2024 20:35