Jak sestavit zdravý jídelníček, nedostatky v praxi a tipy pro nápravu

ŠTAJNOCHROVÁ, Sylva; Zlata PISKÁČKOVÁ; Jana PETROVÁ a Pavla VAŠKOVÁ. Jak sestavit zdravý jídelníček, nedostatky v praxi a tipy pro nápravu. Stravování ve školních jídelnách. Praha: Nakladatelství Dr. Josef Raabe, 2010, roč. 2009, 4/2010, s. 3-21, 18 s. ISSN 1803-8840.

Základní údaje

Originální název

Jak sestavit zdravý jídelníček, nedostatky v praxi a tipy pro nápravu

Název česky

Jak sestavit zdravý jídelníček, nedostatky v praxi a tipy pro nápravu

Název anglicky

How to build a healthy menu, in practice and tips for remedying

Autoři

ŠTAJNOCHROVÁ, Sylva; Zlata PISKÁČKOVÁ; Jana PETROVÁ a Pavla VAŠKOVÁ

Vydání

Stravování ve školních jídelnách, Praha, Nakladatelství Dr. Josef Raabe, 2010, 1803-8840

---

Další údaje

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Označené pro přenos do RIV

Ne

Organizační jednotka

Lékařská fakulta

Klíčová slova česky

zdravý jídelníček, sestavování jídelníčku, hodnocení jídelníčku, ukázky jídelníčku

Klíčová slova anglicky

healthy menu, building healthy menu, menu evaluation, tips for remedying

Příznaky

Recenzováno

---

Anotace

V originále

Článek poskytuje návod, jak postupovat při sestavování jídelníčku, aby byly naplněny požadavky zdravé výživy dětí daného věku a požadavky spotřebního koše v předškolních a školních zařízeních.

Česky

Článek poskytuje návod, jak postupovat při sestavování jídelníčku, aby byly naplněny požadavky zdravé výživy dětí daného věku a požadavky spotřebního koše v předškolních a školních zařízeních.

Anglicky

Article provides guidance on how to proceed in drawing up menus in order to meet requirements of healthy nutrition of children of the age and requirements of the consumer basket in preschool and school facilities.