Bakalářská práce

Výukové metody v práci učitele praktického vyučování

Teaching methods in the practical work of teachers teaching Keywords

Jana Hrabcová
Anotace

Anotace Bakalářská práce na téma“ Výukové metody učitele praktického vyučování“ je zpracována dle praktických zkušeností učitelky odborného výcviku oboru kuchař- číšník a oboru hotelnictví a turismus na Vyšší odborné škole, Střední odborné škole a Středním odborném učilišti Bzenec. Teoretická část je zaměřena na objasnění pojmu didaktika, její historické a současné pojetí výuky. Edukační proces a …více

Abstract

Annotation Bachelor Thesis Educational techniques in vocational training was based on author’s years of practical experience acquired as a trade master of vocational training with specializations “cook - waiter/waitress” and “tourism and hotel management” at Intermediate Vocational School, Vocational College and Training College Bzenec. The theoretical part is focused on explaining the term didactics …více

Klíčová slova
Klíčová slova Didaktika edukační proces edukátor edukant pedagogická komunikace výukové metody odborný výcvik příprava edukátora soutěž GASTRO JUNIOR – NOVACO CUP příprava žáka inscenační metoda instruktáž pracovní činnost technologické postupy vyhodnocení. Keywords Didactics education process educator educatee apprentice pedagogic communication educational techniques vocational training preparation of educator gastronomic competition GASTRO JUNIOR NOWACO CUP professional training inscenation methods education practising technological method evaluation.
Zadání práce
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta- PROJEKT ZÁVĚREČNÉ BAKALÁŘSKÉ PRÁCE.Jana Hrabcová, UČO 246520- Učitelství praktického vyučování. Téma: VÝUKOVÉ METODY V PRÁCI UČITELE PRAKTICKÉHO VYUČOVÁNÍ Klíčová slova: výukové metody, edukátor, edukant, psychologie osobnosti, výchovné aspekty, kompetence učitele, odbornost, motivace, tvořivost. GASTRO JUNIOR- NOVACO CUP BRNO,gastronomie, organizace pracovní činnosti, výzkum, dotazník, analýza. V teoretické části bakalářské práce se budu zabývat metodickou přípravou,oboru kuchař, prvky výuky, vzájemnou interakcí žáka a učitele, psychologickou stránkou osobnosti. Vpraktické části podrobně zpracuji přípravu žáka na účast v gastronomické soutěži GASTRO JUNIOR- NOVACO CUP BRNO.Tato závěrečná práce by měla přispět ke zdokonalení metodické přípravy všech učitelů odborného výcviku na naší škole. Výsledkem by měla být kvalitní koordinace jak časová tak praktická. Jsou zde kladeny vysoké nároky gastronomického a hygienického zaměření. Odbornost v oboru je velmi důležitým aspektem jak pro učitele tak pro žáka. Důsledný přístup obou činitelů k vzájemné spolupráci vede ke kvalitnímu prezentování školy, což je významným prvkem k motivaci žáků. Naše škola VOŠ, SOŠ a SOU Bzenec, soutěží ve třech učebních oborech: obor- cukrář, obor- kuchař a obor- číšník. Práce bude doplněna písemnou dokumentací k soutěži. Na závěr bude proveden výzkum z pohledu úspěšnosti naší školy dle oborů a zpracovaný dotazník s tématikou začlenění soutěžního klání do učebního procesu. Literatura:STOJAN,M.,Základní pedagogické kategorie.Brno:Masarykova univerzita ,1998.61s. ISBN 80-210-1964-6, OURODA,S., Oborová didaktika. Brno: MZLU 2000, 118 s. ISBN: 80-7157-477-5 (BROŽ), PRŮCHA, J., Moderní pedagogika. Praha: Portál, 1997. 495 s., ČÁP, J., MAREŠ, J., Psychologie pro učitele. Praha: Portál, 2001. 651 s., ISBN: 80-71-78-463-X, PRŮCHA, J., WALTEROVÁ, E., MAREŠ, J., Pedagogický slovník.Praha:Portál, 1995, STŘELEC, S., Studie z teorie a metodiky výchovy. MSD, spol. s.r.o., Brno 2004. ISBN 80-866 33-21- 7
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
11. 5. 2010 11:20, Ing. Pavla Stejskalová
Plný text práce
1,2 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
20. 5. 2010
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Ing. Pavla Stejskalová
KFChOV PdF MU

Oponent

Mgr. Bc. Pavla Dvořáková
abs PdF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Specializace v pedagogice
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.