Bakalářská práce

Metodická a odborná příprava závěrečných zkoušek oboru vzdělání kuchař -- číšník

Methodical and professional preparation of final exams of the branch of study Cook - Waiter

Věra Jindrová
Anotace

JINDROVÁ, V. Metodická a odborná příprava závěrečných zkoušek oboru vzdělání kuchař – číšník, bakalářská práce Brno, MU 2010, 69 s. Předmětem mé bakalářské práce je zpracování metodické a odborné přípravy závěrečných zkoušek oboru vzdělání kuchař – číšník dle obsahu vypracovaného školou a dle metodického pokynu pro jednotné závěrečné zkoušky.

Abstract

JINDROVÁ, V. Methodical and professional preparation of final exams of the branch of study Cook – Waiter, bachelor thesis Brno, MU 2010, 69 s. The subject of my bachelor thesis is the processing of a methodical and professional preparation of final exams of the branchof study Cook – Waiter, according to the content prepared by the school and methodical instructions for the unified final exams.

Klíčová slova
Obor vzdělání kuchař – číšník žák odborný výcvik závěrečná zkouška znalosti dovednosti hodnocení. Branch of study Cook – Waiter student professional training final exam knowledge skills evaluation.
Zadání práce
Předmětem mé bakalářské práce je zpracování metodické a odborné přípravy závěrečné zkoušky oboru kuchař - číšník u nás na škole a zanalyzovat reformu závěrečných zkoušek. Porovnat, co by z dnešního pojetí závěrečných zkoušek mělo být zachováno, a co je prospěšné v systému jednotných závěrečných zkoušek. Cílem mé práce je připravit podklady pro závěrečné zkoušky, které by byly v souladu s jednotným zadáním závěrečných zkoušek, ale nesnížit kvalitu a náročnost závěrečných zkoušek.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
11. 5. 2010 11:22, Ing. Pavla Stejskalová
Plný text práce
753,3 KB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
21. 5. 2010
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Ing. Pavla Stejskalová
KFChOV PdF MU

Oponent

Mgr. Bc. Pavla Dvořáková
abs PdF MU

Literatura

  • JŮVA, Vladimír a Mojmír STOJAN. Obecná pedagogika a dějiny pedagogiky pro DPS. 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita v Brně, 1994, 72 s. ISBN 80-210-0856-3.
  • ČADÍLEK, Miroslav. Didaktika praktického vyučování I. Brno: Akademické nakladatelství CERM,s.r.o., 2003, 104 s.
  • ČADÍLEK, Miroslav a Pavla STEJSKALOVÁ. Didaktika praktického vyučování II. Brno: Akademické nakladatelství CERM, s.r.o., 2003, 68 s.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Specializace v pedagogice
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Archiv závěrečné práce Věra Jindrová PdF B-SPE OVP kombin. (O) dns6u/6
Jindrová, V.
8. 4. 2010
Složky
Soubory
Anotace anglicky annotation_english.txt
Jindrová, V.
8. 4. 2010
Anotace česky annotation.txt
Jindrová, V.
8. 4. 2010
BAK_Vera.docx
Jindrová, V.
11. 4. 2010
Klíčová slova keywords.txt
Jindrová, V.
8. 4. 2010
posudek_oponenta_Jindrova.pdf
Čánská, M.
19. 5. 2010

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.