Alternativa bakalářské práce

Stanovení vlivu stanoviště a odrůdy na profil mastných kyselin v rostlinách čiroku

Determination of the effect of locality and variety on fatty acids profile in sorghum plants

Tereza Adamczyková
Anotace

Čirok je v našich oblastech jednou z alternativních plodin využívaných jako objemná píce pro skot. Má podobnou výživovou hodnotu jako kukuřice, ale díky jeho větší odolnosti vůči suchu se s přibývající teplotou a menším množstvím srážek uplatňuje jako součást krmiva. Jednou z důležitých součástí čiroku jsou tuky tvořené z mastných kyselin (MK), kterými se tento závěrečný projekt zabýval. Tuky jsou …více

Abstract

Sorghum is one of the alternative crops used as bulky fodder for cattle in our region. It has a similar nutritional value to corn, but thanks to its greater drought resistance, it is used in feed as temperatures rise and rainfall decreases. One of the important components of sorghum are fats composed of fatty acids (FA), which were the subject of this final project. Fats are an important component …více

Klíčová slova
mastné kyseliny čirok plynová chromatografie fatty acids sorghum gas chromatography
Zadání alternativy bakalářské práce
Čirok je důležitou zemědělskou plodinou využívanou v našich oblastech jako alternativní zdroj objemné píce pro skot. Při posuzování nutriční hodnoty alternativních plodin se detailně studuje obsah živin, včetně složení tuku. Objemná krmiva jsou pro zvířata především zdrojem nenasycených mastných kyselin, linolové a linolenové, které jsou navíc pro zvířata esenciální. Z nasycených mastných kyselin se pak nejčastěji vyskytuje kyselina palmitová. Mastné kyseliny mají v rostlinách několik klíčových funkcí. Patří mezi základní stavební a energetické složky, nezbytné pro růst, regulaci i obranu rostliny. Profil mastných kyselin v rostlinách ale může být ovlivněn mnoha faktory, např. odrůdou rostliny, environmentálními podmínkami, použitou agrotechnikou apod. Cílem práce bude sledovat vliv odrůdy čiroku a stanoviště jeho pěstování na profil mastných kyselin v rostlinách čiroku.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
15. 5. 2026 15:32, Mgr. Ing. Ludmila Křížová, Ph.D., učo 232740
Plný text práce
435,6 KB / soubor PDF
Jazyk alternativy bakalářské práce
čeština čeština
Termín rozpravy
25. 6. 2026
Rozprava proběhla úspěšně

Vedoucí

Mgr. Ing. Ludmila Křížová, Ph.D., učo 232740
ÚBioch Chem PřF MU

Zpravodaj

Mgr. Kateřina Dadáková, Ph.D., učo 147047
ÚBioch Chem PřF MU
Citovat tuto alternativu bakalářské práce
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Plán
Biochemie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.