Diplomová práce

Vláknina - nás zajímá (intervenční projekt)

We are interested in fiber (intervention project)

Bc. Karolína Kambová
Anotace

Diplomová práce se zabývá problematikou vlákniny. Věnuje se základním informacím o vláknině, zdravotním přínosům pojících se se zvýšeným přívodem ve stravě, zdrojům vlákniny či doporučené denní dávce pro různé skupiny obyvatelstva. Dále popisuje jednotlivé složky vlákniny a jejich základní vlastnosti. Praktická část je postavena na intervenčním projektu, který vyhodnocuje základní znalosti o vláknině …více

Abstract

The master thesis deals with issue of dietary fiber. It introduces the readers with basic information about dietary fiber, health benefits associated with increasing intake of dietary fiber, sources of dietary fiber or the recommended daily allowance for different groups of the population. It also describes the individual components of dietary fiber and their basic attributes. The research part is …více

Klíčová slova
vláknina mastné kyseliny s krátkým řetězcem fermentace trávicí trakt polysacharidy oligosacharidy střevní mikrobiota dietary fiber short chain fatty acid fermentation digestive tract polysaccharides oligosaccharides gut microbiota
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
9. 8. 2021 13:14, MVDr. Halina Matějová, učo 2724
Plný text práce
3,6 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
3. 9. 2021
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

MVDr. Halina Matějová, učo 2724
ÚVZ Teorie LF MU

Oponent

Mgr. Martina Nevrlá, Ph.D.
ÚVZ Teorie LF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Lékařská fakulta
Studijní program
Specializace ve zdravotnictví
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.