Diplomová práce

Gastronomie jako součást kulturního turismu

Gastronomy as a part of cultural tourism

Mgr. Rebeka Maria Kasapidu
Anotace

Magisterská diplomová práce se zabývá tématem gastroturismu v kontextu kulturního turismu. Cílem práce je analýza této specifické formy cestovního ruchu v teritoriálně vymezené oblasti Jihomoravského kraje a možné propojení gastronomie s kulturou tohoto regionu. Práce je rozdělena na tři části. Teoretická část se zabývá vymezením cestovního ruchu, kulturního a gastronomického turismu a pojmu Slow Food …více

Abstract

The master diploma thesis deals with a culinary tourism within the context of cultural tourism. The main aim of this thesis lies in the analysis of this specific form of tourism in regionally defined area of Southern Moravia and a possible connection of gastronomy with this region's culture. The thesis consists of three sections: the theoretical one deals with a definition of tourism, either a cultural …více

Klíčová slova
cestovní ruch kulturní turismus gastronomický cestovní ruch gastroturismus gastronomie Jihomoravský kraj vinařský cestovní ruch pivní cestovní ruch Czech specials slow tourism slow food tourism culinary culture tourism culinary tourism food tourism gastronomy South Moravian Region wine tourism beer tourism
Zadání práce
Magisterská diplomová práce se zabývá tématem gastroturismu v kontextu kulturního turismu. Cílem práce je analýza této specifické formy cestovního ruchu v teritoriálně vymezené oblasti Jihomoravského kraje a možné propojení gastronomie s kulturou tohoto regionu. Práce je rozdělena na tři části - teoretickou, analytickou a praktickou.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
26. 5. 2020 15:08, Mgr. Viktor Pantůček, Ph.D., učo 20607
Plný text práce
2,2 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
9. 6. 2020
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Viktor Pantůček, Ph.D., učo 20607
ÚHV FF MU

Oponent

doc. Ing. František Svoboda, Ph.D., učo 21849
ÚHV FF MU

Literatura

  • ORIEŠKA, J. Služby v cestovním ruchu. 1. vyd. Praha: Idea servis, 2010, 405 s. ISBN 978-80-85970-68-5.
  • ZELENKA, Josef a Martina PÁSKOVÁ. Výkladový slovník cestovního ruchu. Kompletně přeprac. a dopl. Praha: Linde, 2012, 768 s. ISBN 9788072018802.
  • KOTÍKOVÁ, Halina. Nové trendy v nabídce cestovního ruchu : nové produkty z hlediska motivace účastníků cestovního ruchu, nové trendy v nabídce turismu pro specifické skupiny, názorné příklady ze zahraničí i z České republiky. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2013, 207 s. ISBN 9788024746036.
  • VANÍČEK, Jiří. Gastronomie a cestovní ruch. Vydání první. Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2017, 196 stran. ISBN 9788075102409.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Filozofická fakulta
Studijní program
Obecná teorie a dějiny umění a kultury
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.