PROJEKT ZÁVĚREČNÉ PRÁCE BAKALÁŘSKÉ Autor projektu, UČO Jitka Nedorostová, 350762 Studijní program, obor Specializace v pedagogice, Učitelství praktického vyučování Datum předložení projektu Téma práce česky Problematika vzdělávacích modulů v oboru hotelnictví - turismus Klíčová slova česky Vzdělávací modul, teorie, praxe, stolničení Téma práce anglicky The issue of training modules in the hotel industry - tourism Klíčová slova anglicky The training modules, theory, practice, table settings Vedoucí práce Mgr. Pavel Pecina, Ph.D Katedra Didaktických technologií OSNOVA PROJEKTU 1. Vymezení řešené problematiky a základních pojmů (dle tématu práce) 2. Shrnutí dosavadního stavu řešení či poznání (stručná rešerše, východisko pro cíl práce, formulace výzkumných problémů apod.) 3. Cíl práce 4. Pracovní postup (přístup k řešení, metody, techniky, nástroje apod.) 5. Organizační, materiální a finanční zabezpečení práce (časový harmonogram práce aj.) 6. Předpokládané využití výsledků (způsoby prezentace, publikace apod.) 7. Seznam literatury a odkazů (citované a výchozí informační zdroje) 1. Práce shrnuje teoretické poznatky o vzdělávacích modulech, jak všeobecně, tak v oboru hotelnictví – turismus. 2. Zatím bohužel není dostačující množství literatury, zabývajících se touto problematikou. 3. Vytvoření výukového modulu pro předmět Stolničení tak, aby pomohl budoucím učitelům, když se s moduly potkají ve škole, kde budou působit. 4. Průzkum odborných písemných pramenů z dostupných materiálů. Konzultace se členy katedry, zabývající se touto problematikou, průzkum na školách, co vědí o modulovém systému, vypracování modulu 5. Osobní notebook, tiskárna, poznámkový blok ČASOVÝ HARMONOGRAM: - Březen, duben, květen, červen – nastudování odborné literatury, výpisky - Červen, červenec, srpen – sepsání teoretické části práce - Září – kontrola teoretické části práce, administrativní úprava - Říjen - Listopad - Prosinec – návrh modulu - Leden – konečný návrh modulu - Únor - sepsání praktické části práce a její kontrola - Březen – sepsání závěru bakalářské práce, celková formální úprava, vyvázání