Závěrečná práce: Jana Helanová: Stanovení sacharidů v mléku pomocí HILIC s ELSD
Diplomová práce
Stanovení sacharidů v mléku pomocí HILIC s ELSD
Determination of saccharides by HILIC with ELSD
Anotace
Mléko se řadí mezi nejvýznamnější a nejvíce využívané potraviny na světě. Má velmi komplexní složení. Je zdrojem sacharidů, lipidů, proteinů, vitaminů i minerálních látek. Mezi jeho sacharidy je nejvýznamnější laktóza, která slouží jako zdroj energie a napomáhá vstřebávání vápníku a fosforu. Její procentuální zastoupení se liší napříč jednotlivými druhy savců a závisí také na fázi laktace. HPLC (high …více
Abstract
Milk is one of the most important and most used foods in the world. It has a very complex composition. It is a source of saccharides, lipides, proteins, vitamins, and minerals. Among its saccharides, the most important is lactose, which is used as a source of energy and helps absorb calcium and phosphorus. Its percentage varies across mammalian species and depends on the phase of lactation. HPLC (high …více
Zadání práce
- 1.Literární rešerše - stanovení cukrů v mléce (s důrazem na HILIC a přípravu vzorků pro HPLC
- 2. Experimentální práce - nalezení optimálních podmínek pro stanovení cukrů v mléce
- 3. Zpracování výsledků - vyhodnocení výsledků
- 4. Sepsání a obhajoba diplomové práce
23. 4. 2022 10:52, doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D., učo 2356
čeština
Práce na příbuzné téma
Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
-
Deficience laktázy v současné české a moravské populaci
Mgr. Markéta Těšíková -
Výživa a stravovací návyky žáků středních škol
Mgr. Hana Ležáková -
Vliv přijmu laktózy na tělesnou hmotnost
Mgr. Eva Slouková, učo 376118 -
Optimalizece stanovení fytoestrogenů pomocí HPLC-MS
Mgr. Alena Goišová -
Hladiny fytoestrogenů v komerčně dostupných vzorcích mlék
Mgr. Monika Goišová -
Současné stanovení metforminu a glukosy v moči metodou HPLC
PharmDr. Zita Mlejnková -
Stanovení fytoestrogenů v potravinách
Mgr. Kateřina Sátorová -
Vysoce účinná kapalinová chromatografie (HPLC) s detektorem ELSD pro stanovení cukrů v léčivech a potravinových doplňcích
Mgr. Natálie Tyminska
Složky
Soubory
-
Přidání souboru
Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat. -
Další operace se soubory
Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku. -
Pohled pro experty
Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností. -
Vyhledávání souborů
Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku. -
Rychlý přístup k souborům
Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.