Bakalářská práce

Polní experiment se spropitným

Field experiment in tipping

Libor Potočár
Anotace

Bakalárska práca sa zaoberá dokumentáciou a vyhodnotením poľného experimentu s behaviorálnymi faktormi ovplyvňujúcimi výšku prepitného v reštauráciách na Slovensku. Cieľom práce je zistiť akým spôsobom ovplyvňuje spôsob odovzdania účtu výšku utŕženého prepitného. Predpokladá sa, že účet podaný na knihe bude viesť k vyššiemu prepitnému než účet podaný ako samotný papierový blok. Práca obsahuje prehľad …více

Abstract

This bachelor thesis deals with documentation and evaluation of the field experiment with behavioral factors influencing the amount of tips in restaurants in Slovakia. The goal of this bachelor thesis is to find out how the way of serving the bill affects the amount of the tip left. It's assumed that the bill served on the checkbook will lead to the increased tip compared with the paper bill served …více

Klíčová slova
prepitné reštaurácia poľný experiment regresná analýza tipping restaurant field experiment regression analysis
Zadání práce
Literatura o spropitném ukazuje, že některé techniky (jako je představení se, dotek, poskytnutí bonbónu při odchodu z restaurace) umožňují číšníkovi zvýšit příjem ze spropitného. Cílem práce je provést polní experiment, který ověří jak způsob předání účtu zákazníkovi ovlivní výši spropitného. Treatmentem bude předání účtu na knize nebo tácku, kontrolou předání účtu bez těchto propriet. Hypotézou je, že předání účtu na knize nebo tácku evokuje luxusnější a dražší restauraci, a tedy zvýší spropitné. Předpokládaný postup: 1. rešerše relevantní literatury 2. design experiementu 3. provedení experiementu ve zvolené restauraci 4. analýza získaných dat pomocí nástrojů popisné a matematické statistiky a ekonometrie 5. prezentace výsledků experimentu formou bakalářské práce
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
23. 4. 2019 09:56, Ing. Michal Kvasnička, Ph.D., učo 847
Plný text práce
1,7 MB / soubor PDF
Přílohy (1)
Jazyk práce
slovenština slovenština
Termín obhajoby
29. 5. 2019
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Ing. Michal Kvasnička, Ph.D., učo 847
KE ESF MU

Oponent

Ing. Katarína Čellárová, Ph.D.
KE ESF MU

Literatura

  • FRIEDMAN, Daniel a Alessandra CASSAR. Economics lab : an intensive course in experimental economics. Edited by Reinhard Selton. 1st ed. London: Routledge, 2004, xiv, 233. ISBN 0415324025.
  • AZAR, Ofer H. The Social Norm of Tipping:A Review. Journal of Applied Social Psychology. Blackwell Publishing, 2007, roč. 37, č. 2, s. 380-402.
  • LYNN, Michael. Mega Tips 2: Twenty Tested Techniques to Increase Your Tips. 2011. 2.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Filozofická fakulta
Studijní program
Humanitní studia
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.