Bakalářská práce

Metodická a odborná příprava závěrečné zkoušky učebního obodu kuchař - číšník pro pohostinství se zaměřením na technologii přípravy pokrmů

Methodikal and professional preparation of the finals for the apperentice branch cook - waiter for catering industry

Mgr. Dagmar Nechvátalová
Anotace

Nechvátalová , Dagmar.Metodická a odborná příprava závěrečné zkoušky učebního oboru kuchař - číšník pro pohostinství se zaměřením na technologii přípravy pokrmů : bakalářská práce.Brno , Pedagogická fakulta Masarykovy univerzity ,Katedra pedagogiky , 2007.Vedoucí práce PaedDr.Jan Šťáva,CSc.Bakalářská práce rozebírá a metodicky rozpracovává praktickou část závěrečné učňovské zkoušky oboru kuchař - číšník …více

Abstract

Nechvátalová ,Dagmar. The Methodical and Professional Preparation for the Finals ,Branch Cook -Waiter/Waiteres for the Catering Trade,focused on the technology of the preparation of food.The bachelor work.Brno :College of Education of Masaryk University ,Pedagogy Department ,2007.The supervisor of the bachelor work :PaedDr.Jan Šťáva ,CSc.The bachelor work deals with the practical part of the finals …více

Práce zkontrolována:
11. 10. 2008 12:54, (IS automaticky)
Plný text práce
2,9 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
22. 5. 2007
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

PaedDr. Jan Šťáva, CSc.
abs FF MU, PdF MU

Oponent

Autor posudku dosud neidentifikován.

 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Archiv závěrečné práce Dagmar Nechvátalová srojx/6
Nechvátalová, D.
14. 5. 2007
  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.