Bakalářská práce

Problematika zařazení zdravé výživy do stravování dětí a mládeže

The issues with the inclusion of health nutrition in boarding of children and school children.

Jaroslava Přikrylová
Anotace

Anotace Bakalářská práce se zabývá zařazením zdravé výživy do školního stravování, zdravým život-ním stylem a oblíbeností pokrmů ve školní jídelně. Dále historií i současností školních jídelen a právními předpisy souvisejícími se školním stravováním. Praktická část je především zaměřena na realizaci projektu Škola plná zdraví a následně poskytuje výsledky dotazníkové šetření probíhajícího u žáků 3. ročníků střední školy.

Abstract

Anotation The bachelor thesis deals with the inclusion of healthy nutrition in school meals, healthy lifestyle and the popularity of food in the school dining rooms. Further the thesis deals with the history and present of school dining rooms and legislation related to the school catering. The practical part is focused on the implementation of the project school full of health, and then provide the results of a survey of students at third years of secondary school.

Klíčová slova
Klíčová slova zdravá výživa zdravý životní styl škola plná zdraví školní jídelna spotřební koš školní stravování potravinová pyramida nadváha obezita pitný režim
Zadání práce
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta PROJEKT ZÁVĚREČNÉ PRÁCE BAKALÁŘSKÉ Autor projektu, UČO Přikrylová Jaroslava učo: 368095 Studijní program, obor Specializace v pedagogice ve studijním oboru: Učitelství praktického vyučování bc kombinované Datum předložení projektu 18.5.2012 Téma práce česky Problematika zařazení zdravé výživy do stravování dětí a mládeže Klíčová slova česky školní jídelna, zdravá výživa, zdravý životní styl, spotřební koš, školní stravování Téma práce anglicky The issues with the inclusion of health nutrition in boarding of children and school children. Klíčová slova anglicky school dining hall, health nutrition, healthy lifestyle, consumption basket, school boarding Vedoucí práce Ing. Pavla Stejskalová Katedra Katedra didaktických technologií OSNOVA PROJEKTU 1. Vymezení řešené problematiky a základních pojmů (dle tématu práce) Ve svojí bakalářské práci se chci zabývat jedním z nejaktuálnějších problémů, a tím je zdravý životní styl a zařazení zdravé výživy do stravování dětí a mládeže ve školních jídelnách. 2. Shrnutí dosavadního stavu řešení či poznání (stručná rešerše, východisko pro cíl práce, formulace výzkumných problémů apod.) Osnova práce: 1. Charakteristika zdravé výživy 2. Pojem zdravý životní styl 3. Následky špatného stravování dětí 4. Historie školního stravování 5. Současnost školního stravování 6. Školní jídelny- MŠ, ZŠ, SŠ 7. Realizace projektu „ Škola plná zdraví“ 8. Sestavování jídelníčků 9. Ukázka připravovaných pokrmů 3. Cíl práce Cílem práce je zařadit zdravou výživu do školního stravování, naučit svěřené žáky přípravě zdravých pokrmů, které jsou nejen zdravé, ale i chutné a oku lahodné, což je obsahem projektu. 4. Pracovní postup (přístup k řešení, metody, techniky, nástroje apod.) Bakalářská práce budu zpracovávat na základě dostupné literatury, internetových zdrojů a vlastních zkušeností. Realizací projektu Škola plná zdraví se svými žáky ve cvičné kuchyni.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
18. 4. 2013 15:33, Ing. Pavla Stejskalová
Plný text práce
1,2 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
15. 5. 2013
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Ing. Pavla Stejskalová
KFChOV PdF MU

Oponent

Ing. Jan Děcký
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Pedagogická fakulta
Studijní program
Specializace v pedagogice
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.