Bakalářská práce

Analýza kvality a výkonnosti podniků z vybrané oblasti potravinářského průmyslu

Analysis of the quality and performance of companies from selected food industry

Mária Kuchárová
Anotace

Cieľom bakalárskej práce „Analýza kvality a výkonnosti podnikov z vybranej oblasti potravinárskeho priemyslu“ je analyzovať kvalitu a výkonnosť vybraných podnikov pôsobiacich v oblasti potravinárskeho priemyslu. Teoretická časť sa zameriava na definovanie hlavných pojmov – výkonnosti a kvality podniku, popis metód hodnotenia resp. merania výkonnosti a kvality s dôrazom na tie, ktoré sú využité v praktickej …více

Abstract

The goal of the thesis "Analysis of the quality and performance of companies from selected food industry" is to analyse quality and performance of selected companies that are active in food industry. The theoretical part focuses on the definition of key words - performance and quality of a company, description of evaluation methods or measurement of performance and quality with an emphasis on those …více

Klíčová slova
Výkonnosť kvalita konkurencieschopnosť pomerové ukazovatele vinárstvo performance quality competitiveness ratio indicators viniculture
Zadání práce
Cíl práce:
Analyzovat kvalitu a výkonnost podniků z vybrané oblasti potravinářského průmyslu.
Postup práce:
1. Úvod
- uvedení do problematiky a zdůvodnění výběru tématu práce
- vymezení hlavního cíle a dílčích cílů
2. Teoretická část
- vymezení základních pojmů a jejich definice
- vymezení různých přístupů k analýze kvality a výkonnosti
- specifikace poměrových ukazatelů k posuzování výkonnosti(s důrazem na nástroje používané v praktické části práce)
- specifikace dotazníku jako nástroje posuzování kvality v podniku (včetně vymezení typů a charakteru otázek využívané v praktické části práce)
3. Praktická část
- profil podniků (zařazení dle NACE, velikost vlastního kapitálu, počet zaměstnanců, právní forma, oblast působení ad.)
- finanční analýza výkonnosti podniku pomocí vybraných poměrových ukazatelů
- výsledky finanční analýzy, zhodnocení stavu a úrovně výkonnosti podniků, komparace, vyvození závěrů ohledně vybrané oblasti potravinářského průmyslu
- výsledky analýzy kvality, zhodnocení stavu a úrovně kvality podniků, komparace, vyvození závěrů ohledně vybrané oblasti potravinářského průmyslu
- syntéza kvality a výkonnosti podniků, příčiny, důsledky a závěry pro vybranou oblast potravinářského průmyslu
4. Závěr
- zhodnocení naplnění cíle a dílčích cílů práce
- uvedení stěžejních závěrů analýzy kvality a výkonnosti vybrané oblasti potravinářského průmyslu
Použité metody:
literární rešerše, analýza, komparace, syntéza
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
18. 5. 2016 09:27, doc. Ing. Bc. Petr Suchánek, Ph.D., učo 1544
Plný text práce
657 KB / soubor PDF
Jazyk práce
slovenština slovenština
Termín obhajoby
6. 6. 2016
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

doc. Ing. Bc. Petr Suchánek, Ph.D., učo 1544
KPEM ESF MU

Oponent

doc. Ing. Alena Klapalová, Ph.D., učo 1126
KPEM ESF MU

Literatura

  • NENADÁL, Jaroslav. Moderní management jakosti : principy, postupy, metody. Vyd. 1. Praha: Management Press, 2008, 377 s. ISBN 9788072611867.
  • KISLINGEROVÁ, Eva a Jiří HNILICA. Finanční analýza : krok za krokem. 2. vyd. Praha: C.H. Beck, 2008, xiii, 135. ISBN 9788071797135.
  • BLAŽEK, Ladislav. Nadnárodní společnosti v České republice II. Kvalitativní a kvantitativní výzkum. 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2011, 349 s. ISBN 978-80-210-5677-0.
  • SUCHÁNEK, Petr; Milan SEDLÁČEK; Jiří ŠPALEK a Petra ŠTAMFESTOVÁ. Kvalita jako faktor konkurenceschopnosti podniku. 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2011, 132 s. ISBN 978-80-210-5688-6.
  • RŮČKOVÁ, Petra. Finanční analýza : metody, ukazatele, využití v praxi. 4. aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2011, 143 s. ISBN 9788024739168.
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Ekonomicko-správní fakulta
Studijní program
Ekonomika a management
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.