C4230 Biochemie - praktikum

Přírodovědecká fakulta
jaro 2026
Rozsah
0/0/6. 6 kr. Ukončení: z.
Vyučováno kontaktně
Vyučující
Mgr. Lukáš Faltinek, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Jiří Kučera, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Marta Pelcová, Ph.D. (cvičící)
Garance
Mgr. Lukáš Faltinek, Ph.D.
Ústav biochemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Dodavatelské pracoviště: Ústav biochemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
C3181 Biochemie I && ( C4221 Biochemická lab. technika || C1100 Laboratorní technika )
Absolvování předmětu Biochemie I
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: V podzimním semestru se vypisuje pouze jedna skupina pro 12 studentů chemických oborů jako náhrada za JS
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem laboratorního kursu jsou studie základních vlastností sloučenin vyskytujících se v biochemických procesech a metodické přístupy ve studiu a analytickém využití enzymů. Obsah první části zahrnuje kvalitativní a kvantitativní stanovení sacharidů, aminokyselin, bílkovin a nukleových kyselin. Druhá část se zabývá enzymovou kinetikou a dalším studiem vlastností enzymů.
Výstupy z učení
Student bude po absolvování předmětu schopen: - vykonávat základní laboratorní operace v biochemické laboratoři - ovládat běžné laboratorní přístroje používané v biochemické laboratoři - matematicky vyhodnocovat naměřené údaje - interpretovat jednoduché výsledky své práce
Osnova
  • 01. Pravidla bezpečnosti práce. Organizace laboratorního cvičení. Příprava zředěného roztoku, pipetování a fotometrie.
  • 02. Izolace, analýza a stanovení deoxyribonukleové kyseliny (DNA).
  • 03. Kvalitativní a kvantitativní stanovení aminokyselin.
  • 04. Kvantitativní stanovení bílkovin.
  • 05. Kvalitativní a kvantitativní stanovení sacharidů.
  • 06. Izolace a analýza lipidů.
  • 07. Sacharasa – imobilizace, substrátová specifita, stanovení aktivity.
  • 08. pH optimum enzymové reakce.
  • 09. Enzymová kinetika.
  • 10. Analytické využití proteinů.
  • 11. Biologické řetězce přenosu elektronů.
Literatura
    doporučená literatura
  • VOET, Donald; Judith G. VOET a Charlotte W. PRATT. Fundamentals of biochemistry : life at the molecular level. Fifth edition. Hoboken: Wiley, 2016, xviii, 109. ISBN 9781118918401. info
  • KODÍČEK, Milan; Olga VALENTOVÁ a Radovan HYNEK. Biochemie : chemický pohled na biologický svět. 3. přepracované vydání. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 2022, 395 stran. ISBN 9788075921246. info
  • MURRAY, Robert K. Harperova biochemie. Vyd. v ČR 4., V H & H 3. Jinočany: H & H, 2002, ix, 872. ISBN 8073190133. info
    neurčeno
  • Návody ke cvičením - vizte Studijní materiály
Výukové metody
Laboratorní cvičení
Metody hodnocení
První cvičení je věnováno poučení o bezpečnosti práce v biochemické laboratoři. Studenti rovněž píší vstupní test, jehož úspěšné absolvování je podmínkou účasti ve cvičení. Před každým dalším cvičením se písemným testem ověřuje příprava studenta na danou úlohu. Ve všech testech včetně vstupního testu musí student správně zodpovědět nejméně 65 % otázek.
Informace učitele
Student musí absolvovat všechny úlohy. Hodnotí se souhrnně příprava na úlohu, vlastní laboratorní práce a protokoly.
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každý semestr.
Výuka probíhá každý týden.
Vyučují učitelé katedry biochemie.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2024, jaro 2025.
  • Statistika zápisu (nejnovější)
  • Permalink: https://is.muni.cz/predmet/sci/jaro2026/C4230