C6560 Biochemie - laboratorní cvičení

Přírodovědecká fakulta
jaro 2026
Rozsah
0/0/4. 4 kr. Ukončení: z.
Vyučováno kontaktně
Vyučující
Mgr. Lukáš Faltinek, Ph.D. (cvičící)
Garance
Mgr. Lukáš Faltinek, Ph.D.
Ústav biochemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Dodavatelské pracoviště: Ústav biochemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Rozvrh seminárních/paralelních skupin
C6560/01: Po 16. 2. až Pá 22. 5. Po 15:00–18:50 C15/212, L. Faltinek
Předpoklady
C5720 Biochemie || C3580 Biochemie || C3181 Biochemie I || C5700 Biochemie
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Anotace
Cílem laboratorního kursu jsou studie základních vlastností sloučenin vyskytujících se v biochemických procesech a metodické přístupy ve studiu a analytickém využití enzymů. Obsah první části zahrnuje kvalitativní a kvantitativní reakce sacharidů, aminokyselin, bílkovin a nukleových kyselin. Druhá část se zabývá enzymovou kinetikou a dalším studiem vlastností enzymů.
Výstupy z učení
Student bude po absolvování předmětu schopen: - vykonávat základní laboratorní operace v biochemické laboratoři - ovládat běžné laboratorní přístroje používané v biochemické laboratoři - matematicky vyhodnocovat naměřené údaje - interpretovat jednoduché výsledky své práce
Klíčová témata
  • 01. Pravidla bezpečnosti práce. Organizace laboratorního cvičení. Příprava zředěného roztoku, pipetování a fotometrie.
  • 02. Izolace, analýza a stanovení deoxyribonukleové kyseliny (DNA).
  • 03. Kvalitativní a kvantitativní stanovení aminokyselin.
  • 04. Kvantitativní stanovení bílkovin.
  • 05. Kvalitativní a kvantitativní stanovení sacharidů.
  • 06. Izolace a analýza lipidů.
  • 07. Sacharasa – imobilizace, substrátová specifita, stanovení aktivity.
  • 08. pH optimum enzymové reakce.
  • 09. Enzymová kinetika.
  • 10. Analytické využití proteinů.
  • 11. Biologické řetězce přenosu elektronů.
Studijní zdroje a literatura
    doporučená literatura
  • KODÍČEK, Milan; Olga VALENTOVÁ a Radovan HYNEK. Biochemie : chemický pohled na biologický svět. 3. přepracované vydání. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 2022, 395 stran. ISBN 9788075921246. info
  • MURRAY, Robert K. Harperova biochemie. Vyd. v ČR 4., V H & H 3. Jinočany: H & H, 2002, ix, 872. ISBN 8073190133. info
    neurčeno
  • Návody ke cvičením - vizte Studijní materiály
  • VOET, Donald; Judith G. VOET a Charlotte W. PRATT. Fundamentals of biochemistry : life at the molecular level. Fifth edition. Hoboken: Wiley, 2016, xviii, 109. ISBN 9781118918401. info
Přístupy, postupy a metody používané ve výuce
laboratorní cvíčení
Způsob ověření výstupů z učení a požadavky na ukončení
První cvičení je věnováno poučení o bezpečnosti práce v biochemické laboratoři. Studenti rovněž píší vstupní test, jehož úspěšné absolvování je podmínkou účasti ve cvičení. Před každým dalším cvičením se písemným testem ověřuje příprava studenta na danou úlohu. Ve všech testech včetně vstupního testu musí student správně zodpovědět nejméně 55 % otázek.
Odkaz a informace vyučujících
Student musí absolvovat všechny úlohy. Hodnotí se souhrnně příprava na úlohu, vlastní laboratorní práce a protokoly.
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Vyučují učitelé katedry biochemie.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2008 - akreditace, jaro 2011 - akreditace, jaro 2000, jaro 2001, jaro 2002, jaro 2003, jaro 2004, jaro 2005, jaro 2006, jaro 2007, jaro 2008, jaro 2009, jaro 2010, jaro 2011, jaro 2012, jaro 2012 - akreditace, jaro 2013, jaro 2014, jaro 2015, jaro 2016, jaro 2017, jaro 2018, jaro 2019, jaro 2020, jaro 2021, jaro 2022, jaro 2023, jaro 2024, jaro 2025.
  • Statistika zápisu (nejnovější)
  • Permalink: https://is.muni.cz/predmet/sci/jaro2026/C6560