Diplomová práce

Přírodní látky ve výuce chemie

Natural products in education

Bc. Vladimír Bláha
Anotace

Práce se zabývá přírodními látkami a představuje experimenty ze čtyř oblastí, které je možné realizovat v podmínkách středoškolských laboratoří. Pokusy zaměřeny na biodegradovatelným plastům a jejich výrobě z přírodních látek, jako je například škrob, výrobě papíru ze spadaného listí, kvantovým tečkám získaných z citronové šťávy a chemickým změnám v podzimním listí. Ke všem tématům jsou vypracovány …více

Abstract

This work dedicates to natural products and shows experiments from four fields that are possible to realize in conditions of laboratories at upper secondary school. Experiments devote to chemical changes inside autumn leaves, to biodegradable plastic and their production from natural products like starch, to paper-manufacturing from autumn leaves, and to quantum dots made from lemon juice. Within every …více

Zadání práce
Úkolem studenta bude provést literární rešerši zaměřenou na méně náročné experimenty s izolací a analýzou přírodních látek (alkaloidy, terpeny, barviva, lipidy, aminokyseliny), které jsou proveditelné i v hůře vybavených školních laboratořích a zároveň jsou zajímavé z didaktického hlediska. Experimenty by měly sloužit jako demonstrace jednoduchých laboratorních technik (extrakce, destilace, srážení, tenkovrstvá chromatografie) nebo by měly doplňovat středoškolské učivo z chemie nebo biologie. Úkolem studenta bude vybrané experimenty prakticky vyzkoušet, případně navrhnout vlastní experimenty, provést identifikaci látek a sepsat návody k vyzkoušeným úlohám. Na konci práce lze uvažovat o sestavení sbírky návodů, které by byly obohacené o krátký teoretický úvod ozřejmující chemickou podstatu pokusů a širší (bio)chemický a biologický význam studovaných/izolovaných látek. Literatura: 1. Peter J Houghton: Old Yet New-Pharmaceuticals from Plants, J. Chem. Educ., Vol. 78 No. 2 February 2001 2. Betty Maldoni: Alcaloids – Isolation and Purification, J. Chem. Educ., Vol. 68, No. 8, August 1991. 3. Frances S. Sterrett: The Nature of Essential Oils, J. Chem. Educ., Vol. 39, No. 4, April 1962.
Práce zkontrolována:
16. 6. 2020 09:12, Mgr. Jaromír Literák, Ph.D., učo 13491
Plný text práce
3,4 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
7. 7. 2020
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Jaromír Literák, Ph.D., učo 13491
ÚChem Chem PřF MU

Oponent

Ing. Mgr. Bc. Radka Kopecká, Ph.D., učo 175344
ÚChem Chem PřF MU

Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Chemie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.