Bakalářská práce

Analýza taninů v čiroku

Analysis of tannins in sorghum

Hana Urbancová
Anotace

Taniny jsou polyfenolické specializované (sekundární) metabolity, které jsou obsaženy například v čiroku (Sorghum bicolor (L.) Moench), hospodářsky významné obilovině. Čirok se využívá pro produkci siláže jako krmiva pro dobytek, a právě taniny mohou mít v závislosti na své koncentraci vliv na kvalitu těchto krmiv a následně pak i na zdraví a produktivitu zvířat. Tato bakalářská práce se zabývá kvantitativní …více

Abstract

Tannins are polyphenolic specialized (secondary) metabolites that are contained, for example, in sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench), an economically important cereal. Sorghum is used to produce silage as feed for cattle, and concentration of tannins contained therein may have an impact on the quality of the feed and subsequently on the health and productivity of the animals. This bachelor thesis …více

Klíčová slova
taniny čirok dvoubarevný sekundární metabolity Folin– Ciocalteuova metoda radiální difúzní metoda
Zadání práce
V krmivech přežvýkavců je třeba sledovat obsah taninů, protože zatímco v nižších koncentracích mohou taniny mít pozitivní vliv na proteinový metabolismus a emise methanu, ve vysokých koncentracích působí negativně na využití živin a užitkovost zvířete. Čiroky (Sorghum spp.) jsou díky své vysoké energentické hodnotě a dobré odolnosti vůči suchu stále častěji pěstovány jako krmivo. Cílem bakalářské práce proto bude stanovit obsah taninů v silážích/řezance z čiroků.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
18. 5. 2023 14:34, Mgr. Kateřina Dadáková, Ph.D., učo 147047
Plný text práce
1,3 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
6. 6. 2023
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

Mgr. Kateřina Dadáková, Ph.D., učo 147047
ÚBioch Chem PřF MU

Oponent

Mgr. Veronika Farková, Ph.D.
ÚBioch Chem PřF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Plán
Biochemie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.