Bakalářská práce

Stanovení p-ethylfenolu v ruminální tekutině

Determination of p-ethylfenol in the ruminal fluid

Michaela Svobodová
Anotace

Isoflavony jsou látky rostlinného původu, které jsou řazeny mezi fytoestrogeny. Jsou to sekundární metabolity produkovány v rostlinách. Mezi nejvýznamnější z nich patří genistein, daidzein a glycitein. Jsou často obsaženy v krmivech pro dojnice. V jejich trávicím traktu pak probíhá za pomoci bakterií metabolismus těchto látek. Jedna z metabolických přeměn je například přeměna genisteinu na p-ethylfenol …více

Abstract

Isoflavones are substances of plant origin belonging to phytoestrogens. They are secondary metabolites produced in plants. Genistein, daidzein and glycitein are among the most significant ones. They are often present in feed for cows. The metabolism of such substances takes place in their digestive tract. An example of the metabolic conversion is the conversion of genistein into a p-ethylphenol. The …více

Klíčová slova
fytoestrogeny isoflavony genistein p-ethylfenol ruminální tekutina vysokoúčinná kapalinová chromatografie phytoestrogens isoflavones p-ethylphenol ruminal fluid high-performance liquid chromatography
Zadání práce
Rostliny z čeledi bobovité (Fabaceae) produkují sekundární metabolity nazývané isoflavony. Isoflavony jako např. daidzein, genistein a glycitein jsou v trávicím traktu zejména v bachoru přežvýkavců za pomoci bakterií a nálevníků metabolizovány. Významnou metabolickou přeměnou je například přeměna daidzeinu na equol. Další možnou přeměnou v prostředí bachorové tekutiny je odbourávání genisteinu na p-ethylfenol. Cílem práce bude optimalizace současné metody stanovení isoflavonů pomocí HPLC tak, aby bylo možné v rámci jedné analýzy stanovit i p-ethylfenol.
Administrativní informace
Práce zkontrolována:
16. 5. 2018 08:50, prof. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D., učo 10078
Plný text práce
1,3 MB / soubor PDF
Jazyk práce
čeština čeština
Termín obhajoby
19. 6. 2018
Práce byla úspěšně obhájena

Vedoucí

prof. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D., učo 10078
ÚBioch Chem PřF MU

Oponent

Mgr. Kateřina Dadáková, Ph.D., učo 147047
ÚBioch Chem PřF MU

Konzultant

Mgr. Andrea Trnková, Ph.D.
abs PřF MU
Citovat tuto práci
Masarykova univerzita Přírodovědecká fakulta
Studijní program
Aplikovaná biochemie
Obor

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.

Podobné práce

  • Přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.